اماي
02-10-2022 - 11:21 pm
الاستفادة من الاكل البايت
المقادير
حولى نصف أو ثلث فرخة مسلوقة و لو كانت مطبوخة فى صلصة أو رز مثلاً تغسل و تجفف و تقطع قطع صغيرة
حبة بطاطس كبيرة مسلوقة
بصلة
5 فصوص ثوم
حزمة بقدونس
بيضتين
ملح - فلفل
بقسماط
زيت للقلى
الطريقة
1 - تخلط جميع المقادير معاً جيداً فى الكبة أو ماكينة الفرم
2 - نبلل يدينا ببعض الماء حتى لا تلتصق بها العجينة و نأخذ منها و نشكلها أقراص
3 - نضع الأقراص فى البقسماط بدون بيض لأن الكفتة بها بيض ثم نقليها و تقدم مع المكرونة أو نعمل منها سندوتشات مع البطاطس المحمرة و المخلل
سلطة الفراخ بالمايونيز
تقطع قطع صغيرة + تفاحة مقطعة + عودين كرفس إفرنجى مقطع + ملعقتين كبار مايونيز و عصير ليمونة و ملح و فلفل
و تقدم على فرشة من ورق الخس