الباستا الايطالية

أنا من عشاق المطبخ الإيطالي
أكلي كله إيطالي
كله .. كله ..
اليوم جبت لكم أكله مرة أحبها
ودايم أسويها
وأنصحكم تسوونها لأنها بجد خطيرة
بس زودت وزني
فعشان كذا أن أسويها على طريقتي الخاصة
بسعرات حرارية أقل
بس محافظة على نفس الطعم
الباستا الايطاليه
المقادير:
1 كلغ طماطم (مقطعة لمكعبات)
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم (مسحوقة)
4 حبات تشيلي أخضر حار (مقطع)
2/1 كوب ماء
1 مغلف ماجي أسرار خلطة البولونيز
1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مقطع)
2 لتر ماء (مملح)
500غ باستا بيني (على شكل أنابيب) ويفضل تكون السمرا
2/1 ملعقة صغيرة ملح
50غ جبنة بارميزان (مبشورة) مو كثير عشان الرشاقة
طريقة التحضير:
. تطحن الطماطم على شكل بوريه في خلاط للطعام.
. يسخن الزيت في وعاء كبير ويقلى فيه الثوم والفلفل بسرعة،
ثم تضاف بوريه الطماطم، الماء، السكر، ماجي أسرار خلطة البشاميل، الأوريغانو، الملح والفلفل الأسود.
. تطهى جميعاً على نار هادئة لمدة 10 - 15 دقيقة،
ثم يضاف البقدونس بعد أن يتكاثف الخليط.
. في هذه الأثناء، يغلى الماء المملح وتطهى الباستا فيه لمدة 10 - 12 دقيقة.
. تصفى الباستا وتوضع في طبق ساخن.
. تسكب صلصة الطماطم فوق الباستا وترش بجبنة البارميزان.
وبالعافيه
الأكلة الأصلية فيها 476 سعرة حرارية للقطعة الواحدة
وهذي فيها 109 سعرة حرارية للقطعة الواحدة
يعني لو أكلتي باليوم 1000 سعرة حرارية مع الرياضة
تحافظي على جسمك
تحيتي
,’