saso ahmed
30-05-2022 - 07:45 pm
المقادير
صدر دجاج بصلة كبيرة، مكعبات بطاطا كبيرة، مكعبات 2 كوب تمن بهارات مشكلة (كاري_ نومي بصرة_كبابة الصين_فلفل أسود_هيل (حبهان)_ ملح)
الطريقة
نسلق الدجاج حتى النضج.
ننقع التمن بالماء.
نحمس البصل في قليل من الزيت ثم نضع عليه الدجاج بعد أن (يفلس الدجاج من العظام).
. تقلى مكعبات البطاطا حتى تشقر.
. نضع البطاطا على البصل والدجاج .
. نطحن البهارات ونضعها على الكمية السابقة .
. نطبخ التمن، بوضع قليل من الزيت ثم نضع التمن المنقوع ونضع الماء ونتركه حتى ينشف، ثم يوضع على نار هادئة.
. نخبط الكمية السابقة مع التمن جيداً ثم يقدم. ألف صحة وهناء.
16 وحد تدخل ولا وحده ترد
مشكوره ياقلبي عى البرياني الشهي
يعطيك العافيه
بس ممكن سؤال؟ ؟
وش نومي بصرة_كبابة الصين