البرياني على اصولة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
اليوم سويت الغداء وقلت يابنت صوري ونزلية بالمنتدى
المهم خلصينا
المقادير
لحمة مسلوقة
بصل جوانح
ثوم زنجبيل اخضر مبشور
طماطم حبة وحدة
بهارات البرياني وقليل من الكركم
فلفل اخضر شرايح
الطريقة
تسلق اللحمة حتى تنضج
يحمس البصل بالزيت حتى يذبل ونضع علية ال زنجبيل والثوم وهنه سر النكهة
نضع الطماطم والفلفل وقليل من البهارت وقليل من الكركم
ونقلبها وبعدين نحط علية اللحمة المسلوقة ونوطي النار مرة حتى تتسبك
بعد كذة نسلق الرز مع شوي زيت وهيل وملح نصف استواء
بعد كذة نحطة على اللحمةبدون مانقلب ونذوب شوية زعفران ونحطة على الرز
ونغطي علية عشان يتسبك مع بعض
وبعدين نقلبة بصحن التقديم
ونرش علية الكزبرة والبصل المقلي
وبالعافية عليكم