هادية-2006
05-11-2022 - 09:07 pm
أقدم لكم اكله روعه من المائده البورسعيديه مع وعد بالمزيد
وقت التحضير: نصف ساعه
المقادير:عدد اثنتين من السمك البوري (تام التنظيف)+نصف كوب سنيبر+نصف كوب زبيب
+حبتان من الطماطم+اثنين بصله متوسطه الحجم+كسبره خضراء+ربع كوب زيت
+ملح -فلفل- كمون-كسبره ناشفه-ليمونه
الطريقه: بعد تنظيف البوري جيدا يتم حشوه بالسنيبر والزبيب والكسبره الخضراء وقليل من ترنشات الطماطم
والبصل بعد تتبيلهم جميعا بالملح والفلفل والكسبره الناشفه والكمون.
يتم خلط الطماطم والبصل والكسبره الخضراء والتوابل السابفه والملح المتبقين بعد حشو السمك.
يوضع السمك في صينيه مبطنه بخليط الطماطم والبصل ثم يرش الزيت فوق الجميع
توضع الصينيه في فرن متوسط الحراره لمده من 20 دقيقه ثم تقدم ساخنه مع الأرز الاحمر
وبالهناء والشفاء