السمك المقلي بالرز االابيض

المقادير:
كيلو سمك-تقريبا 3 حبات متوسطة
3 كؤوس أرز بسمتي
2حبة بصل متوستطا الحجم
4 حبات ليمون
3فصوص ثوم او حسب الرغبه
ملعقتا طعام بهار مخلوطة
4 ملاعق زيت لعمل الارز
زيت لقلي السمك
الطريقة:
يتبل السمك بخليط الثوم والليمون والبهارات والملح ويترك لمدة ساعة تقريبا,ثم يتبل السمك بالطحين ويقلى في زيت حار.
يوضع في قدر متوسط الحجم مع 5 أكواب من الماء وقليل من الملح
يضاف إليه 4 ملاعق زيت يوضع على النار حتى يغلي يضاف إليه الأرز المغسول يترك على النار لمدة 20 دقيقة,يصفى الأرز من الماء ثم يعاد إلى القدر مرة أخرى لعمل الحشو!
(الحشو)-..
يقطع البصل قطعا صغيرة ويوضع في قدر صغير يضاف إليه ملعقتا طعام سمن ويترك على نار هادئة حتى يحمر البصل,تضاف ملعقة صغيرة من مخلوط البهارات يترك على النار لمدة 10 دقائق وبهذا يكون جاهز
يوضع الأرز في الصحن المعد للتقديم ثم يوضع فوقه الحشو(البصل)...
يوضع السمك فوق الحشو او في وعاء مستقل حسب الرغبة...
ويزين الطبق بشرائح الليمون والصنوبر....ويؤكل
صحة وعافية
منقول
ملاحظه:انتبهومن الشوك ههه>>>>>>>> يافراشات ابي ردود ولا ابي ازعل ...