السمك المقلي

ههه
نفس المعاناه ياليت الفراشات يساعدونا

انا مثلكم ويش الحل ياتري ومين بيساعدنا على حل هذه المشكله مش المشكله هذه بس انا عندي زوجي ما يحب الريحه في البيت تجلس كثير في البيت اعاني منها يعني لا يضبط وكمان ريحه ويش الحل خواتي ههه

مرحبا
اولا عشان يكون مقرمش لازم يكون الزيت حامي اذا خليتة والزيت ماحمى بكون لين
وعن الريحة وانتي تقلي خلي قشر ليمون في الزيت وفحمة تحت المقلة

عن طريقتي هي اتبل السمك بالملح والبهارات (كزبره ناشفه ,كمون, بصل وثوم مجفف)وليمون
واتركه ساعه واكثرثم اضعه بالطحين والباقسماط ثم اقليه بزيت حار ويكون على نار هادئه
فيه ناس يضع بعد البقسماط شوفان يقلون يكون اطعم لكن ماجربته

صراحة ماعمري قليت سمك في البيت عشان الريحة اذا نفسي في سمك اكله برا
واذا قليتى سمك حطي قرفة وقشر برتقال في موية وخليها تغلي وسيبي القدر مفتوح عشان تتبخر الريحة في البيت

شوفي حبيبتى
اول شيء تبي السمك
ليمون وملح وكركم خليه ساعه او ساعتين كل ماطلع اكثر صار انطع
بعد مايتتبل اخذي دقيق مع كركم وبهار الكاري وخلطيهم مع بعض وحطيها فوق السمك من الوجه والظهر وبعدين قليها بالزيت خليه يحمى اشوي وقليها بنار هاديه وخليها تحمر وشوفي الطعم اما اذا تبينها مقرمشه حيل مثل ماقالت الاخت ريفان 2008 بقصمات