★قـطتـه المـدللة★
16-07-2022 - 03:26 pm
اليوم جبت لكم طبق مغربي مشهوور
وهو طاجين الدجاج بالخضر
راح نحتاج
دجاج او لحم او سمك( طريقة السمك تختلف شوي)
انا افضله بالدجاج
ونحتاج كل الخضر اللي عندك بالبيت
او اللي تحبي
انا استعملت
جزر
بطاطس
كوسه
وcauliflower مااعرف اسمه بالعربي وزوجي مو موجود عشان اسئله
والبصل طبعا
ناخذ كل الخضر ونقطعها شرائح مثل الصوره
او يمكن نقطعها دوائر
التوابل راح نحتاج
ملح
بهار
كركم
زعفران
ثوم
بقدونس وكمون نسيت اصورهم
وليمون مصبر يمكن نعوضه بالطماطم
اول شي نحط التوابل بالطاجين
ونضيف لها ربع كوب ماء
وشوية زيت عاديه وزيت زيتون
ونحط قطاع الدجاج
ونضيف البصل
ونخليه شوي عالنار
بعدين نضيف الخضر والزيتون
بعد مانحط الخضر ناخذ شوية توابل ونخلطهم بموية (ربع كاس تقريبا) ونصبهم فوق الخضر
ونغطيه ونخليه عالنار لين يستوي
وتجف من المويه
بوريك الشكل النهائي بعد مايجهز لانه للحين عالنار خ
ملحوظه: نسيت اعدل التاريخ بالكمره
اتمنى يعجبكم
تسلم الايادي والف عافية