المقادير:
6 اكوب زبادي.
5اكواب طحين جميع الاستعمالات
3اكواب ماء
1ملعقه طعام من الملح
مقادير الصوص:
مرق دجاج او لحم
دقوس
ودهن عداني
او عسل يمني
الطريقة:
نضع الزبادي في اناء الطبخ ونحرك الروب ونضيف عليه الماء ونحركه ثم نضعه على النار ثم نضعه حتى يسخن قليل
ونخلطه في
خلاطه يدويه ثم نضيف الطحين تتدرجين ونحركه المقادير حتى تنضج.
ويجب ان تكون متماسكه ونخليه على نار حتى يستوي ويسير له طعم لذيذا..
ونضعه فى صحن التقديم