om yousef 2007
03-01-2022 - 11:44 am
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
في عندي سؤال يا بنات? الي هو في عندي مجموعة اعشاب و زيوت و ابغي اعرف ايش استعمالهم و ايش وضيفتها ....
اللي هم
( عشبت البنفسج و المردقوش و الشوفان )
( زيت السمسم و اللوز الحلو و حبة البركة )
و شكرا لكم على مساعدتي و بارك الله فيكم
المرقدوش ممكن يستخدم مع اطباق الدجاج كعشب عطري وممكن يدخل في خلطات التتبيله للسلطات او اللحوم
الشوفان يدخل في اطباق الشوربة لانه مغذي ويعطي قوام كثيف والبعض يسويه مثل الهريس لانه عباره عن قمح
زيت السمسم يستخدم بدل الزيت العادي في الطاباق الصينيه لانه يعطيها نكهه مميزه
زيت اللوز يستخدم في عمل الصلصات ولكن بمقدار ملعقه صغيره لانه قوي
حبة البركه ممكن اضافة الى حشوة السمبوسه الهنديه وممكن تزينين فيه المعجنات
اما عشبة البنفسج ؟؟؟ ماعندي عنها اي فكره
شكرا