اوزي ولا اروع

المقادير:
1 كوب بازيلا-
1 كوب جزرمقطع مكعبات-
1 كوب لحمة مفرومة ناعم-
1 دجاجةمقطعة ومنظفة جيدا-
3 كوب ارز بسمتي-
ملح + فلفل اسمر+ بهارات+هيل حب + قرفة عيدان+ زنجبيل مجفف -

• خلطة الدجاج :

1/2 كوب صلصة + ملح+ بهار+ 1/4 كوب من مرقةالدجاج بعد سلقه+ ربع كوب روب+ 4 معالق كبيرة زيت زيتون + 2فص ثوم مطحون.
الطريقة:

• نقوم بسلق الجزر والبازيلا ونضيف اليها الملح فقط حتى لا يتغير لونهانضعه جانبا
• نقوم بتقلية اللحم المفروم حتى بنضج ونضعه جانبا
• يسلق الدجاج ويضاف اليهارات والفلفل والهيل والقرفة والزنجبيل
• نقوم بنشل الدجاج عندما يستوي ونصفى المرقة من البهارات
• نقوم بطبخ الارز بمرقة الدجاج بعد نقعه لمدة ربع ساعة على الاقل
• نقوم بخلط مقادير صلصة الدجاج وتفرك كل قطعة بالخلطة وتحمر بالفرن.
• نسكب الارز بطبق التقديم ثم نضع فوقه طبقة اللحم المفروم ثم طبقة الجزر والبازيلاء ونضع الدجاج على الوجه ويقدم مع السلطة واللبن. لذيذة جدا وشكلها رائئئئئئئئئع