ايدام رائع مع الزبادي بصوور

المدلعه1

27-05-2022 - 10:46 pm

السلام عليكم بعد انقطاع رجعت بطبق بسيط بس رائع
وهوه عباره عن ايدام خضار مشكل
وهذا المقادير بشكل عام
بصله وسط وثوم على شرايح
وجزر
وفلفل رومي
وبطاطس
وكزبره
ودجاج مقطعه ومبهره
ملح وبهارات مشكله انا قد كتبت بهاراتي وهيه سر جميع اكلاتي
فلفل اسود كمون وجنزبيل وثوم وكركم وملح مخلوطخ بعلبه قزاز حقت البهارات
طريقه
اولا ناخذ البصل والثوم ونقلبه بشويه زيت او سمنه
ونقلب شويه اذا حسيناه بدا يذبل نحط البقدونس
وبعد كذا نقلب شويه ونبدا نحط حبه حبه من الخضار لحد مانحط كل الخضار على بعض وهذا شكلها
وبعد ماكملنا حط كل البهارات يعني كل واحده من الخضار تاخذ 5 دقايق نحط الا بعدها وبعد كذانحط البهارات ملعقه زي ماقلت مخلوطه
ومكعب ماجي او مكعب ونص
وبعد كذا نخلي الخضار على نارخفيفه وخليها شويه لحد ماتستووي
اذا حسيتيها ناشفه حطي نص فنجال مويه
ونخلي الدجاج في البهارات والملح فقط ونكثر ملح
وهذا شكلها بعد ماتبهرت ونبدا نسخن زيت قلي
وبنبدا بقلي الدجاج لحد ماتستوي
وتبدا تتحمر شويه
وهذا بعد ماقلينا الدجاج واستواء
وبعد ما استواء الخضار نطفي النار ونخلط الخضار بدجاج
واهم شي بطبق هذا هوه الزبادي
نحط عليه بهارات وشويه ثوم وملح
وهذا صحن التقديم المفروض نخلط الزبادي مع الخضار بس ماحبيت عشان راح اسخنه لان زوجي لس ماجاء
وذا صحن التقديم
وهذا كمان
وهذا كمان
واذا حابه تقدمينه معها رز مع فيليه السمك وانا حطيت طريقته بتفصيل في مواضيعي
وهذا شكل الصن
وبلعافيه عليكم
اتمنى ان الاطباق عجبتكم واتمنى الاقي ردود حلوه

التعليقات (8)