الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
مايسة
22-02-2022 - 01:24 pm
عند طهي الخضروات كثيراً ما تفقد قيمتها الغذائية نتيجة لطهيها بطريقة غير سليمة ، ولكن يؤكد الأطباء أن ربة المنزل يمكنها الاحتفاظ بكل العناصر الغذائية إذا اتبعت النصائح الآتية:
- يجب طهي الخضراوات فور شرائها حتى لا تفقد عناصرها الغذائية عند التخزين ، وخصوصا إذا طالت هذه الفترة ، كما يجب غسلها جيدا قبل الطهي .
- يجب عدم إضافة كمية كبيرة من الماء للخضراوات عند عملية الطهي حتى لا تفقد كمية كبيرة من العناصر الغذائية المهمة وتصبح الخضراوات بهذه الطريقة قليلة فى قيمتها الغذائية ، كما ذكرت جريدة "الرياض".
- احرصي عند التقشير الخضراوات بعدم نزع جزء كبير منها ، لأن كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن موجودة مباشرة تحت القشرة.
- يفضل تقطيع الخضراوات إلى أجزاء كبيرة عند طهيها لان ذلك يزيد من كمية الفاقد منها
- الخضراوات ذات الأوراق الخضراء يجب طهيها فى أوان مغلقة ويجب إضافتها إلى الماء الساخن القريب من درجات الغلي حتى لا تأخذ وقتا طويلا عند الطهي وبالتالي تفقد عناصرها الغذائية.
- يفضل طهي الخضراوات فى أقل كمية مياه ممكنة وأقصر وقت ممكن لان الماء الكثير يفقدها كمية كبيرة من العناصر الغذائية وكذلك فترة الطبخ .
التعليقات (2)
الكريم جاب→