برياني دجاج هندي

السلام عليكم ورحمة الله وبركه اليوم جابت طريقه برياني دجاج هندي
المقادير
4بصل وسط مفروم/1عصيرليمون
4فلفل اخضر حاار /2لبن زبادي الروب الحجم الصغير
ملعقه صغيره ملح /م ص مخلط بهارات حاره يبيعونه في السوبرماركت
2م ص زنجبيل وثوم مطحون /4حبات هيل+قرفه +كزبره مفرومه +نعنا مفروم +كوب زيت لقلي البصل
600غرام ارز/ دجاج مسلوق في ماء مضاف اليه 1م ص ملح
لمدة 15 دقيقة اولحم على ذوقكم
:ق1: التزيين:ق1:
شويه كزبرة ونعناع و4حبات+نوعين من الوان الطعام +1عصير ليمون
الطريقه
نحمر البصل الين يصيرلونه احمر مقرمش ونصف من زيت نخليه يبرد بعدمايبرد نحمسه اي نكرة الى قطع صغير
في الطاسة نحط الدجاج بصل و روب وملح مخلط بهارات حارة هيل قرفه زنجبيبل ثوم مطحون عصيرليمون فلفل اخضر كزبره نعناع نخلطه عدل لين يمتزج كل المكونات مع بعض
في فنجانين نصب 1م ص عصيرليمون ونصف الوان الطعام
نطبخ الرز في ماء مع 2 م ص ملح حتى نضجه يعني مانخلية ينضج كامل ونصيفة من ماء ونحطه فوق خلطه الدجاجة ونضيف عليه قطرات من ملون الطعام
نحط فوق 4حبات من فلفل الاخضر كزبره نعناع وعصير ليمون ونغطي القدره عدل لحتى مايطلع منه البخار ونخليه مدة 30 دقيقه حتى ينضج الرز وقبل التقدم نخلط الرز شوي شوي حتى يمتزج مع خلطه
دجاج
تقدمه مع زبادي على الطريقه الهنديه الى هي عباره عن 8حبات فلفلاخضر حسب رغبه نص م م ملح كزبرة مفرومه نعناع مفروم نص بصله مقطعه 2لبن زبادي نخلط المكونات مع بعضها
تقدم مع البرياني
هناوعافية
منقول