مايسة
03-10-2022 - 11:21 pm
المقادير : - 3 حبات فلفل أحمر - 3حبات فلفل أصفر - رغيف خبز - 6 حبات طماطم مقطعه - فصا ثوم - نصف كوب خل احمر - كوب سمك الأنشوجة - كوب زيتون اسود - باقة من الريحان مقطع عشوائيا - ربع كوب من اوراق الكبر تنقع وتغسل وتجفف - الطريقة : 1-اشوى حبات الفلفل الأحمر والأصفر وضعيها جانبا فى وعاء مغلق 2- قطعى الخبز الى قطع متوسطة الحجم وضعيها فى وعاء مع الطماطم ثم قشرى الثوم ودقيه مع الملح ليصبح ناعما . 3- اخلطى الثوم بزيت الزيتون والخل والأنشوجة والزيتون والريحان وأوراق الكبر وأضيفى المقادير الى الطماطم والخبز 4- قشرى حبات الفلفل المشوية وقطعيها الى ارباع وأضيفيها الى المقادير الأخرى وحركيها .