براعم الأيمان
04-06-2022 - 09:43 pm
المقادير
العجينة:
3 كوب دقيق
3 ملاعق زيت ذرة
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
خميرة
بيضتين
ماء للعجن
الصلصة:
4 حبات طماطم صغيرة
بهارات مشكلة
ملح
بصلة
التزيين:
2 فلفل رومي
زيتون
جبنة موزاريلا
الطريقة
توضع مقادير العجينة في إناء عميق ويضاف الماء حتى تتكون عجينة متامسكة وتترك لمدة 30 دقيقة حتى تخمر.
تفرم البصلة وتوضع على النار مع التقليب حتى تحمر ثم تفرم الطماطم وتوضع على البصل ثم يوضع الملح والبهارات ويترك على النار قليلاً
تفرد العجينة في صينية مناسبة بعد وضع القليل من الزيت فيها ثم تغطى بالصلصة. توضع الجبنة الموزاريلا ثم يوضع عليها الفلفل والزيتون المقطع وبعد ذللك توضع في الفرن وبالهناء والشفاء.