مايسة
15-09-2022 - 10:28 pm
المقادير : - كيلو لحم شرائح فيليه - 2 بصلة متوسطة تقطع شرائح - 2 ثمرة فلفل اخضر تقطع شرائح - 2 ثمرة خيار مخلل تقطع مكعبات صغيرة - ملعقة كبيرة زبد - مكعب مرق لحم - ثمرة طماطم متوسطة تقطع مكعبات صغيرة - كوب عصير عنب - ملعقة صغيرة صلصة حارة - كوب كريمة لبانى - علبة عش الغراب . الطريقة: - تشوح شرائح اللحم فى الزبد حتى تحمر من الجهتين ثم يرفع اللحم ويوضع على ورق مطبخ وفى نفس ألإناء يضاف البصل والفلفل ويقلب على نار هادئة حتى يذبل يضاف عش الغراب ويقلب المقدار 5 دقائق . - يضاف مكعبات الخيار المخلل والطماطم وعصير العنب والصلصة الحارة ويترك المقدار يغلى على النار 5 دقائق . - يضاف اللحم ويغطى المقدار ويترك على نار هادئة مع رفع الغطاء من حين لآخر وإضافة قليل من الماء حتى يتم النضج . - تضاف الكريمة اللبانى قبل تمام النضج 5 دقائق . - يغرف اللحم ساخنا ويقدم مع ارز مفلفل .
واضح انه طبق لذيذ