المقادير:
سمكه كبيرة او أكتر حسب أعداد أفراد الأسرة
[بصل أخضر --- كرفس --- عصير ليمونه ---زيت--- ملح ---فلفل أسود--ملعقة خل ويمكن الاستغناء عنها
فلفل حار--- ورق المونيوم (فويل)قصدير ملعقة زبده أو زيت لدهن الورقه
الطريقة ::
يخلط الزيت مع عصير الليمون و الملح و الفلفل والكرفس والبصل والفلفل الحار فى ال
خلاط
تتبل السمكه بالخليط السابق وتوضع فى الفويل المدهون
توضع في الفرن ثلث ساعة من فوق وتحت ثم تفتح وتقدم بجانب الارز والخضار شيء
وبالهنا والشفا