حلى غريب بس من غير ما أقول إسمه خفيف وهش وبالصور

هذا الحلى إسمه غريب شوي إسمه بس طعمه لذيذ والأفضل ما أقول إسمه طبعا من كتشن بيتنا
المقادير:
2 كوب دقيق
مذرة ملح
كوب ماء حسب الحاجة
تعجن المكونات جميعها لتتكون عجينة متماسكة ليست لينة لأن لما ترتاح العجينة تصير طرية
الحشوة:
ملعقتين دقيق + ثلاث ارباع قالب زبدة الحجم الصغير نضعهم في مقلاه ونقلب حتى يتغير لون الدقيق إلى اللون الذهبي مثل اللي بالصوره
نفرد كل العجينة مع مراعاة وضع دقيق حتى لا تلتصق العجينة ثم نوزع الحشوه على العجينة بعد ما نفردها
الآن نقسم العجينة من النص ونلف كل جزء لوحده مثل السويسرول كما هو موضح بالصوره طبعا طريقتي بلف العجين ما أقدر أشرحها حتكون صعبه
الآن بهذه الخطوة نقطع العجين كما هو موضح بالصورة
نفرد كل قطعة بالطول يعني ما تكون خفيفه ولا ثقيله ونقليها ويصير هذا شكلها طبعا مع القلي راح تطلع طبقات هشة ويرش عليها السم سم المحمص
وبالعافية
لكم مني أرق تحية أماني البدر ( ريتاج 2005)