سلمة
10-11-2022 - 05:05 pm
المقادير:
دجاجة كاملة مخلية تماما
نصف كيلو لحم مفروم
4 ملاعق دقيق
بيضة واحدة
ملعقين صنوبر
ملعقتين زبيب
ملعقة بقدونس مفروم
رأس ثوم مفرومة
بشر قشرة ليمونة
نصف كوب جبن موتزاريللا
كيلو بطاطس
الطريقة:
نحضر طبق و نضع به اللحم المفروم،الدقيق، البيض، الصنوبر، الزبيب، الثوم، البقدونس، بشر الليمونة، الجبن و ملح و فلفل .
نخلط المكونات كلها جيدا .
نفرد الدجاجة المخلية (دجاجه كامله مسحبه من جميع العظام) .
نفرد عليها الخليط .
نبدأ بلفها بحرص .
و نثبي الطرف جيدا .
ثم نربطها بخيط نظيف .
نحضر صينية و نضع بها بعض الزيت و نضع فوق الدجاج أيضا .
و نحمر الرول على جميع الأوجه و نضعه جانبا .
ثم نسلق البطاطس و نقطعها مكعبات.. و يمكنك اضافة أى خضروات أخرى .
و نضع البطاطس حول الرول و نضع الصينية فى فرن ساخن حتى تنضج .
بعد النضج.. يفك الخيط و تقطع شرائح و تقدم مع البطاطس مع التزيين بأوراق الخس...
نفرد الدجاجة المخلية ومن ثم الخضار
نبدأ بلفها بحرص
ثم نربطها بخيط نظيف
بعد النضج.. يفك الخيط و تقطع شرائح و تقدم
بالهنا والشفا