سفرة بنت الثمامه مشاركه بالمسابقه

السلام عليكم حبيباتي الفراشات حبيت اشارك معكم في هالمسابقه واتمنى تعجبكم سفرتي مع انو التصوير مو ذاك الوضوح بس الحمد لله انه اتحمل<<<<
بداية السفره تتكون من الاطباق التاليه:
الطبق الرئيسي::: ارز بالزبادي
المقبلات::: فته بالباذنجان
السلطه:::: سلطه بالطحينه
الحلى::: كيكة البسكويت بالقشطه
العصير::: عصير الليمون بالنعناع
وهذا هو الطبق الرئيسي: ارز بالزبادي والدجاج
المقادير::والطريقه::
1--دجاجه مسلوقه بماء وملح وبضع حبات هيل ومقطعه قطع صغيره وتقلى في زيت حتى تحمر ثم توضع جانبا
2--ارز مسلوق بماء الدجاج
3--2 او 3 علب من الزبادي
4--مقدار من اللوز والكاجو المحمر
5-- عند التقديم يوضع الارز اولا في صحن او سرويس ثم يوضع فوقه الزبادي ثم توضع عليه قطع الدجاج المقلي
واللوز والكاجو::::
الفته:: والصوره عذرا لم توضح::
وطريقة تحضيرها بأن :::::
1-- نحضر 2 حبه باذنجان و2 حبه بطاطس وتقطع قطع صغيره ثم تقلى بالزيت.
2-- نحضر 4 او 5 حبات خبز لبناني مفرود ويقطع قطع صغيره ثم يقلى او يحمر بالفرن
3-- نحضر نصف حزمه بقدونس وتغسل ثم تفرم.2 حبه طماطم مقطعه قطع صغيره
4-- نصف كأس حمص حب (بليله)<<انا ماحطيتها !!!!!
5-- نخلط المقادير اعلاه اونضعها في سرويس على شكل طبقات
6-- الان نحضر الخلطه وهي عباره عن علبتين زبادي او ثلاث حسب الكميه ،و2 فص ثوم اوحسب الرغبه، شوي عصير ليمون ، ثم نضعها فوق المقادير اعلاه,,,,,,,,,بأمكانك وضع الصنوبر والكاجو المقلي فوقها::
وهذه السلطه
وطريقتها كالتالي
1-- نحضر 2 حبه خيار 2 حبه جزر 2حبه طماطم ،و6 شرائح خس امريكي او عادي
2-- تقطع جميع الخضار دوائر ثم تصف في صحن التقديم على شكل طبقات،ثم توضع عليها الخلطه التاليه
4 ملاعق طحينه ، و2 ملعقه مايونيز ،و5ملاعق زبادي ،و2 ملعقه سكر،،ثم تحرك حتى تصبح سائله ثم تصب بتوازن على الخضار وتقدم...................
ونجي الحين للحلو وهالحلو اخذته من وحده من الفراشات الله يجزاها بالخير::::
ومقاديره وطريقة تحضيره كالتالي:::
1-- نحضر بسكويت شاي ونطحنه تقريبا مقدار 2 كأس ،و2 بيض ،ونصف كأس سكر،ونصف كأس زيت ،ونصف كأس ماء ،ملعقه كبيره بكنج بودر،شوي فانيلا,,,,,,,,,,
تخلط المقادير مع بعضها في الخلاط ثم توضع في صينيه بايركس ثم توضع في الفرن الى ان تحمر من الاسفل والاعلى,,,
2--بعد ماتبرد نضع عليها الخلطه التاليه
تصب فوق الصينيه وتزين بالشكولاته الهيرشي( السايله)
وطريقه تحضير عصير الليمون كاالتالي::: نعصر ليمونه واحده ثم تصفى ثم توضع في الخلاط مع بضع اوراق من
النعناع وشويه ثلج وتلخط ثم تصب في كا سات التقديم ...
وبالهناء والعافيه عليكم اجمعين ::::::::::::::::