سلطة المقالي بالحمص

المقادير :
1 ونصف رغيف خبزعربي مقطع مربعات
1 باذنجان غير مقشر مقطع مربعات
1 بطاطس مقطع مربعات
خس شرائح رقيقه
بصل شرائح رقيقه
خيار شرائح رقيقه
1 ونصف كوب حمص مسلوق
1 علبه صغيره ذره
الصلصه :
نصف كوب زبادي
نصف كوب مايونيز
4 فص ثوم مهروس
1 ملعقه صغيره ملح
ربع ملعقه صغيره فلفل ابيض
2 ملعقه صغيره عصير ليمون
الطريقه :
1- نقلي الخبز والبطاطس والباذنجان
2- في طبق التقديم نضع الخس بحيث يغطي الطبق
3- وزعي فوقه نصف مقدار شرائح البصل
4- وزعي نصف شرائح الخيار
5- وزعي فوقه نصف الخبز
6- وزعي مكعبات البطاطس
7- وزعي مكعبات الباذنجان
8- وزعي بقية شرائح الخيار
9- وزعي بقية الخبز
10- وزعي الحمص والذره
11- وزعي بقية شرائح البصل
12- الصلصه : ضعي الزبادي والمايونيز والثوم والملح والفلفل الابيض وعصير الليمون ، قلبي الى ان تختلط المكونات مع بعضها و وزعيها فوق السلطه .
للزينه : سماق و بقدونس