مسك212
24-11-2022 - 08:00 pm
بنات اليوم طبخت تكة وطلعت كلش طيبة خلي اعلمكم عليها
باعوا نجيب قطع تكة ويكون من حبل الظهر (الفتيلة) نخليلها بصلاية ناعمة وشوية فلفل اسود
ورشة صويا صوص و ملعقة اكل لبن وشوية خل ونبقيها تقريبا ساعة منكعة بالخلطة
بعدين نجيب اسياغ الخشب مال الباربكيو ندخل قطعة تكة وبعدين قطعة بصل مربعات وبعدين تكة وبعدين باذنجان وبعدين تكة وبعدين فلفل اخضر وفلفل احمر وفلفل اصفر وهكذا
نجيب هاي الاسياغ العملناها ونقليها بطاوة تيفال وحدة وحدة بس تحمر على الوجهين
نرجع نحط الاسياغ كلها مع بعض بطاوة شوية عميقة ونحط نص او اقل شوي كاسة شاي ماي ونغطيها ونحطها على الطباخ على نار هادية تقريبا ساعة
اويلي شلون طلعت رهيبة وسويت وياها تمن اصفر او تكدرون تسون وياها فتجيني الالوان او اسبكتي او بطاطا بيوريه انتو بعد بكيفكم
وبالهنا والشفا