& أحلـى فــراشه &
26-04-2022 - 10:58 pm
4- شوربة الجمبري والفطر ..
المقادير:
ملعقة كبيرة من البصل الخضر أو الكرافس ..
1/2 كوب من الجمبري أو فيلية السمك المقطّع إلى مكعّبات صغيرة جدّاً
فصّ ثوم مسحوق
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
5 أكواب من الماء
مغلّف من شوربة الفطر ماجي
حبّة بندورة متوسّطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً
فلفل أسود حسب المذاق
طريقة التحضير:
يسلق الجمبري أو فيلية السمك و يصفى ثم يُضاف مع الثوم والكزبرة ويُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
يُضاف الماء مع شوربة الفطر ماجي والبندورة. يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة.
تُتبّل الشوربة بالفلفل الأسود وتُقدّم.
والله يعطيك الف عاافيه ..
.,.