للامانه منقول
بس م الل هجري ال ر ح من ال ر حي م
- السلام عليكم و رحمه الله و بركاته *
جربت أمس للسحور طبق ,, و طلع حده لذيذ ..
و طبعاً بسيط و سهل << و لا شلون سويته ؟!
فقررت أكتبه في المنتدى مع الصور ,,
الطبق عبارة عن دجاج مع تشكيلة من الخضار مغطاة بصلصة كرنيشن و جبن كيري .....
و الخطوات كلها مصورة .. أتمنى تكون واضحة
>> المهم <<
نبدأ بالمقادير :
..,
أنصاف شرايح بصلة واحدة , و جزرة صغيرة مبشوورة ..
فلفل أخضر بارد مقطع بالطول ..
اشبنت مفروم ..
علبة مشروم مقطع جاهز ..
مقادير الصلصلة :
علبة حليب كرنيشن واحدة ( أبو قوس )
6 مربعات جبن كيري
علبة واحد من كريمة الخفق KDD ( أو أي نوع )
//
طريقة التحضير :
في مقلاة مناسبة ضعي ملعقة إلى ملعقتين طعام من زيت الذرة ..
ثم ضعي الخضروات بدءاً بالبصل , ثم الفلفل البارد ثم الجزر و أخيراً الاشبنت
بعد أن تذبل الخضروات قليلاً ..
نضيف المشروم المقطع ( نصفيه من الماء أولا )
نقوم بمزج الخضروات و تقليبها لدقيقتين ..
ثم نضيف الدجاج ..
و نقلب أيضاً ..
فقط عندما نتأكد أن كافة المكونات امتزجت و تتبلت بالملح و الفلفل ..
نرفع المقلاة عن النار و نضع المحتوياتها في بايركس للفرن .. و نصفها في القاع ..
ثم نبدأ في تحضير الصلصلة ..
نضع الكريمة و الجبن الكيري و الكرنيشن في الخلاط ..
ليصبح لدينا مزيج سائل ..
ثم نصبه على مزيج الدجاج و الخضار في البايركس لنغطيه بالكامل ..
و ندخلها الفرن على درجة حرارة مناسبة من الأعلى فقط حتى تجمد الطبقة العليا من الصلصة ..
و تقدم مع خبز ..
و بالعافية
تم التصوير و تحضير الطبق من مطبخ : sweet.q8/الكويت
عند النقل رجاء اذكري المصدر ,,
بالعافيه منقول