طبق اسكالوب مع صلصة المشروم والزعتر

المقادير:
6 بفتيك بقري
2 ملعقة طعام بصل مفروم
2 1/2 كوب مرقة دجاج أو لحم
1 ورقة غار
رشة زعتر
رشة ملح
1/2 كوب مشروم طازج م
قطع شرائح
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام زبدة
1 ملعقة شاي دقيق
طريقة التحضير:
·تبلي اللحم بالملح. حمريه في زيت الزيتون على الشواية من الجهتين.
·في نفس المقلاة حمري البصل.
·أضيفي المرقة والزعتر وورق الغار، اتركيه على نار متوسطة حتى يتبقى منه 1/4 كوب.
·أزيلي ورق الغار، صفي المرقة واضغطي على البصل حتى يخرج الماء تماما.
·حمري المشروم في الزبدة.
· أضيفي الدقيق وقلبيه مع المشروم.
·أضيفي المرقة وحركيه جيدا حتى يذوب الدقيق ويصبح كثيف.
·رشيها بالفلفل الأسود. ضعيها على اللحم وقدميها.
سلطة أفوكادو واسكالوب
سكالوب اللحم مع البقسماط
فيديو للطبخ
احصلي على آخر الأطباق الرئيسية على بريدك وذلك بالاشتراك هنا