طبق الدجاج مع الفاصوليا والفلفل

المقادير:
2حبة فلفل أحمر حلوتان.
حفنة كبيرة من أوراق الريحان، تقطع.
رأس ثوم يتم تقطيعه وهرسه.
2حبة طماطم صغيرتان تقطعان أنصافا.
2 دبوس دجاج.
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون .
0جرامات من الفاصوليا العريضة تصفى وتغسل.
طريقة التحضير
1 - قطعي الفلفل أنصافا وتخلص من البذور والقطع البيضاء واملئي كل نصف بالريحان والثوم ونصف حبة طماطم.
2 - ضعي أنصاف الفلفل بجوار الدجاج على صينية، رشي الزيت فوق كل شيء والتتبيلة مع الفلفل والملح.
3 حمري الدجاج والفلفل لمدة تتراوح ما بين 30 - 25 دقيقة حتى يصبح جلد الدجاج ذهبيا ، ويصبح الطماطم والفلفل طريين.
4 ارفعي الدجاج والفلفل المحشي على طبق وضعي الفلفل فوق الدجاج حتى يتشرب المذاق الطيب للفلفل والمادة المحشي بها.
5- ضعي الصينية فوق نار خفيفة واسكبي رشة ماء ، وأضيفي الفاصوليا وحركي الكمية جيدا لإطلاق أي قطع ملتصقة بالصينية ، حركي ما تبقى من الريحان مع الفاصوليا ورشيها على الدجاج والفلفل.