طلب خاص

أختي شوفي وصفة همس الوجود

مشكورة ياقلبي

اعطيكم الطريقه
اول شئ
على حسب اضيوفج اذا كانوا وايد زيدي الكميه وخليها دبل اوكي انا بعطيكم هذي تقريبا لاربع او خمس اشخاص
المكونات
3 _ جزر مبشور
خس مقطع بالطول
3_بذيجان مقطع صغار ومقلي
بقدونس مفروم او مقطع صغار
1 _ خبز بس وحده مقطع مربعات ومقلي
صنوبر مقلي ( مادري يقلونا اهو ) اي جنه او بس تسخنينه بالمقلي المهم يصير لونه بني فاتح
الخلطه السريه
1_ روب ( زبادي )
6 _ ملاعق وسط مايونيز
2 _ ملعقه كبيره هرده ( طحينيه )
2_ ليمون _ وزيت زيتون _ وفلفل اسود وثوم شوي بس
الطريقه
1_ بايركس (وسط ) تحطين الجزر بعدين الباذيجان بعدين الخس وشوي من الخبز المقلي
2_ والخلطه السريه بعد ماتخلطينها تحطينها فوق الطبقات اللي سويتيها من الخس والجزر والباذييان بعدين تحطين البقدونس والخبز والصنوبر
واو وعليكم بالعافيه

تفضلي هذا الطبق وإن شاء الله يعجبش
فتة الدجاج
===============
المقادير:
دجاجة
رغيفان خبز عربي أو تنور
علبة روب
عصير ليمونه
3ملاعق هردة(طحينة)
زيت زيتون
شدة بقدونس
ملح بهارات
5فصوص ثوم مدقوق
بصله مقطعة صغيرا
الطريقة:
- اسلقي الدجاجة..بالماء والملح والبهارات والبصل
- بعد ذلك أزيلي العظم منها وقطعيها قطع صغيرة
- احفظي نصف كوب من ماء السلق..وحمري قطع الدجاحه قليلا على النار..قطعي الخبز واقليه فى الزيت
- أعملي خلطه من الثوم المدقوق والروب والهرده والبقدونس المفروم وعصير الليمون
- صفى الخبز في قاع أناء التقديم ورشيه بماء الدجاج...ورصي عليه قطع الدجاج ثم اسكبي عليه الخلطه بالتساوى..زيني السطح بالبقدونس المفروم
وحبات الزيتون.
..ملاحظة:: يمكن تخميص الخبز بالفرن بدلا من قليه ....
ويمكن استبدال الدجاج باللحم المفروم
=======================================
تحياتي : زينب