قمر_سبتمبر
16-02-2022 - 08:26 am
المكونات لتحضير كمية تكفي أربعة أشخاص :
زبدة وزيت نباتي (ملعقتان كبيرتان من كل نوع)
بيض (8بيضات)
بقدونس مفروم خشن (ملعقتان كبيرتان)
بصل مفروم ناعم ( ملعقتان كبيرتان)
جزر مبشور (ملعقتان كبيرتان)
ثوم مدقوق (3حصوص)
مكعبات الفليفلة الخضراء (نصف كوب)
طريقة التحضير :
يُكسر البيض في وعاء ويُخفق بالشوكة ، ثم تُضاف إليه الخُضر مع الملح .
تُذوّب الزبدة في المقلاة ويُضاف إليها الزيت والبصل والثوم ، مع التحريك جديا .
يُسكب مزيد البيض والخضر على كعب المقلاة كلها ويُترك على نار خفيفة ، وبعد أن تنضج أطراف العجة ، تقلب إلى الجهة الأخرى .
وصحتين وهنا
الله يعطيك العافيه
دمتي سالمه