فخذ الخروف المشوي اكله على كيف كيفك

nor EL huda

31-08-2022 - 04:34 am

بسم الله الرحمن الرحيم
اخواتي في الله اليوم جايبه لكم طبخه فخذ الخروف المشوي واتمنى انه يعجبكم
المقادير
فخذ خروف
بصلة صغيرة مقطعة إلى جوانح
حبة بندورة مقطعة إلى شرائح
ملح
نصف ملعقة شاي من كل من قرفة ، فلفل أسود
رشة صغيرة جوزة طيب
الطريقة
ننظف الفخذ من الدهون ونغسله جيداً بالماء
ثم نخلط الملح مع البهارات ونرشه بالتساوي على جميع أنحاء الفخذ من الأمام والخلف
ثم نحضر ورقة سولفان ( قصدير ) تكفي للف الفخذة
ونضع عليها نصف كمية شرائح البصل والبندورة
ثم نحضر الفخذ ونضعه فوقه
ونضع فوقه باقي شرائح البصل والبندورة
ونلف عليها ورق السولفان ( القصدير ) جيداً
ثم نضعها في صينية خاصة بالفرن
ونسكب في قاع الصينية كوب من الماء الحار
وندخل الصينية إلى الفرن الحار لمدة تتراوح بين 3ساعات ونصف إلى أربع ساعات
ثم نخرجها من الفرن ونمزق ورق السولفان ( القصدير ) عنها ( يمكنك تحميرها إن شئت ) ونقدمها وهي ساخنة
وصحتين وهنا على قلوبكم
أختكم في الله
لا تنسونا بلدعاء بارك الله فيكم اخواتي

التعليقات (1)

نيفين

31-08-2022 - 07:29 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :-
ام روعه يسلمو
الله يعطيك العافيه

وجبة حب←
المعكرونة بالخضروات→