فروج مشوي مع الخضار اكيد رح يعجبكن اتفضلو

]فروج مشوي مع الخضار : فروج كامل غير مقطع مغسول جيدا ومنظف ما بداخله , خضار غيرمقطعه ( ست حبات بطاطا صغيره جدا مقشره ومغسوله, ست حبات جزر صغيره مقشره ومغسوله , بصله متوسطه مقطعه اربع قطع , فطر طازج اذا امكن او معلب , مقدار ست فصوص ثوم غير مقشره فقط تغسل بالقشر, حبتين فلفل اخضر (النوع الطويل) , ملح وبهارات(فلفل ابيض , فلفل اسود, كمون, زعتر اخضر مجفف) , ثلات ملاعق لبن زبادي, ثلات ملاعق زيت . في صينية الفرن نضع الفروج ونقوم برشه بالملح من الداخل ومن الخارج جيدا ثم نرش البهارات من الداخل والخارج ايضا ونضعه في وسط الصينيه ثم نصف الخضار التي حضرناها وقشرناها ونظفناها مسبقا بشكل مرتب ومنسق حول الفروج ثم نقوم برش الملح والبهارات على هذه الخضار بشكل جيد ثم نصب الزيت عليها بالملعقه من دون اضافة اي ماء اليها نغطيها بالقصدير وندخلها فرن حامي من الاسفل لمدة ساعه بعد ذلك نفتح القصدير ونقوم بدهن الفروج فقط باللبن وندهنه جيدا من كل جوانبه الظاهره فقط من الاعلى بكل انتباه حتى لانحرق ايدنا , واللبن لكي يتحمر الفروج بشكل جيد ثم نفتح الفرن ونضع الصينيه من جديد لكن من الاعلى لمدة ساعه اخرى اوحتى يحمر الفروج نهائيا. وصحه وهنا انشالله يعجبكن
ترقبو في قسم المقبلات : صلصة الثوم او كريما الثوم التي تقدم مع الفروج المشوي