مكرونة الباشميل اللذيذة مع حلقات البطاطس بالصور

1. ثانيا : نسلق دجاج ونفرمه ثم


2. رابعا : يعمل الباشميل ويصب على المكرونة


3. طريقة الباشميل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
:aw10
أخواتي الغاليات اليوم جايبه لكم مكرونة الباشميل اللذيذة مع حلقات البطاطس والتي تعتبر أول مشاركة لي في المنتدى الرائع وأتمنى إنها تنال اعجابكم
فاليكم المقادير والطريقة :
أولا : نقطع بطاطس حلقات ويقلى بالزيت ثم يملح ويصف في صينية فرن (الكمية حسب حجم الصينية )

ثانيا : نسلق دجاج ونفرمه ثم

يحمس البصل في الزيت ثم يضاف الثوم حتى يشقر ويضاف الفلفل البارد والحار (حسب الرغبة ) والبصل الأخضر المفروم ويحرك على النار قليلا ثم يضاف الدجاج والماجي المكعبات والملح والماجي الأبيض والبهارات (فلفل أسود , كمون , كاري , كزبرة ) يحرك قليلا ثم يضاف الجزر المبشور والبازلاء والبقدونس تترك قليلا وتطفأ النار ويضاف لها 2م مايونيز أو جبن سائل (اختيارية )
يوزع خليط الدجاج على البطاطس
ثالثا : تسلق المكرونة في الماء ويضاف لها الملح والزيت وعند الإستواء تصفى وتوضع على طبقة الدجاج

رابعا : يعمل الباشميل ويصب على المكرونة

طريقة الباشميل

توضع كمية من الزيت في القدر ويضاف لها الطحين يحرك على النار لمدة دقيقتين ثم يضاف 1ك الحليب (المراعي , أو 3م حليب بودرة مذوبة في كأس ماء ) يحرك بالمظراب بسرعة حتى لايتكتل ويضاف الماء حتى نحصل على القوام المرغوب تملح ويضاف ماجي مكعبات وماجي أبيض وفلفل أسود .
خامسا : تدخل الفرن من أسفل قليلا ثم تحمرمن أعلى كما في الصورة
وهذي قطعة من المكرونة للي ترد على موضوعي
وصحه وعافية على قلوبكم