الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
فلامنجو
03-05-2022 - 04:56 am
المقادير
الحشوة .....
الطريقة ,,,,,,,,,
ينخل الطحين والملح في اناء للعجن وتصنع حفرة .
ويطوى في شكل نصف دائره . مع ضغط الجوانب باطراف شوكه حتتلتصق تماما
- 3 اكواب طحين
- ربع كوب زيت
- 4/3 كوب ماء بارد
- ربع ملعقة شاي ملح
الحشوة .....
- 1 و نص كوب جبنة بيضاء طرية .. مثل جبنة الريكوتا
- ربع كوب سكر بودرة
- بيضة مخفوقة
- 1 ونص ملعقة شاي دارسين مطحون ... (دارسين = قرفه )
- زيت للتحمير
- قليل من السكر البودرة للتزيين
الطريقة ,,,,,,,,,
ينخل الطحين والملح في اناء للعجن وتصنع حفرة .
- يصب الزيت وصط الطحين ويقلب الطحين من الاطراف فوق الزيت مع خلطه بأطراف الاصابع حتى تتكون كرات من الطحين .
- يضاف الماء بالتدريج مع استمرار التحريك حتى تتكون عجينة ملساء وطرية
- تغطى وتترك في مكان دافىء لمدة ساعه
- يخفق السكر مع الجبنة الطريه حتى تتحول الى كريمه ، ثم يخلط معها بالتدريج البيضه المخفوقه والدارسين (القرفه)
- تقسم العجينه الى قسمين ويوخذ احدهما ويرق الى طبقه رقيقه جدا
- تقطع العجينه الى اقراص دائريه بوساطه قطاعه او كوب
- تحشة الاقراص بوضع حوالي ملعقة شاي من خليط الجبنة في وسط القرص بعد ان تبلل اطرافه بالماء
ويطوى في شكل نصف دائره . مع ضغط الجوانب باطراف شوكه حتتلتصق تماما
- تجمع الفطائر المحشية في صينية مغطاة بفوطه
- يسخن الزيت وتحمر الفطائر حتى يصبح لونها ذهبيا ثم تجفف على ورق نشاف او مصفاه.
- عند التقديم ترش ب سكر البودرة
التعليقات (8)
انا حب اي فطائر للجبن يم يم يم شكلها حلوه اله يعطيك العافيه على هيك وصفه تسلمين
مشكورة ليل القوافي على مروورج الطيب وهاي وايد حلو خاصه انه فيها طعم القرفه
مشكورة اختى كرابيج ... دام انج من مدينة حمد .. بيت عمي قاعدين بنفس منطقتكم ....
مدري اتعرفينهم والا لا ........
مدري اتعرفينهم والا لا ........
طريقة عمل الشورمة→