الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
وردة حمراء
20-03-2022 - 04:14 am
عقدتي عجينة الفطائر
كل ماأسويها وأطلعها من الفرن تصير قاسية وماكان عندي حل الا اني أحطها بعد ماأطلعها من الفرن مباشرة في قصدير أو بلاستيك وأدخلها بحافظة وأغطيعا وأنتظر من ربع الى نص ساعة حتى تصير طرية ولينة بس مو مثل الإسفنج
الله يوفقكم من اللي تحل مشكلتي وتعلمني طريقة عجينة الفطائر من الألف إلى الياء حتى تصير مثل الإسفنج
الله يجزاكم خير والجنة أبي الرد
كل ماأسويها وأطلعها من الفرن تصير قاسية وماكان عندي حل الا اني أحطها بعد ماأطلعها من الفرن مباشرة في قصدير أو بلاستيك وأدخلها بحافظة وأغطيعا وأنتظر من ربع الى نص ساعة حتى تصير طرية ولينة بس مو مثل الإسفنج
الله يوفقكم من اللي تحل مشكلتي وتعلمني طريقة عجينة الفطائر من الألف إلى الياء حتى تصير مثل الإسفنج
الله يجزاكم خير والجنة أبي الرد
التعليقات (9)
هلا الغاليه جوفي انا اسويها علي العمياني يعني ما عندي مقادير
(تعرفين علبه السميد) هذا احطفيه طحين تعتبر جيلة + نضف كوب سكر + ملعقه ملح + ملعقه ونصف خميره + وفنجانين حليب + كوب زيت وبس واضيف عليها الماي مع العجن المستمر وانا احس كل مستوت اينه اتكون افضل ومع العجن ونصيحه تضربين العجينه عشان ادخلين الهوا فيها هذا عامل مهم
(تعرفين علبه السميد) هذا احطفيه طحين تعتبر جيلة + نضف كوب سكر + ملعقه ملح + ملعقه ونصف خميره + وفنجانين حليب + كوب زيت وبس واضيف عليها الماي مع العجن المستمر وانا احس كل مستوت اينه اتكون افضل ومع العجن ونصيحه تضربين العجينه عشان ادخلين الهوا فيها هذا عامل مهم
العلبة مااعرفها ممكن علبة زبادي اقيس فيها والزيت شافيته كثير شوي
المهم تقصدين اتركها بعد العجن حتى تنتفخ و الفرن كم تكون حرارته عاليه والا منخفضه
جزاك الله خير
المهم تقصدين اتركها بعد العجن حتى تنتفخ و الفرن كم تكون حرارته عاليه والا منخفضه
جزاك الله خير
هذه طريقة عجينة تصلح للفطائر وخلية النحل والبيتزا
(3 كاسات دقيق في زبدية) في الخلاط بيضة نص كاس زيت كاس ونص ماء ملعقتين خميرة ملعقة سكر ملعقة ملح خمس ملاعق حليب جاف تخلط جميعا ثم تصب على الدقيق وتعجن حتى تصبح مثل الكوره وانتي تعجنين امسحي يدك بزيت او دقيق حتى تنفك العجينة من يدك وخليها تتخمر ساعة على فكرة الكاس لازم يكون نفس الكاس لكل المقادير (ردي علي إذاعجبتك)
(3 كاسات دقيق في زبدية) في الخلاط بيضة نص كاس زيت كاس ونص ماء ملعقتين خميرة ملعقة سكر ملعقة ملح خمس ملاعق حليب جاف تخلط جميعا ثم تصب على الدقيق وتعجن حتى تصبح مثل الكوره وانتي تعجنين امسحي يدك بزيت او دقيق حتى تنفك العجينة من يدك وخليها تتخمر ساعة على فكرة الكاس لازم يكون نفس الكاس لكل المقادير (ردي علي إذاعجبتك)
أمر عادي يا أختي الكريمة أنا أرى أن وضعها في حافظة أو تغليفها بعد إخراجها مباشرة من الفرن أفضل للاحتفاظ بليونتها وحتى أني قرأت هذه الطريقة في أحد كتب الطبخ . .
بروق يعطيك العافية ياعمري راح أجرب طريقتك ويارب تطلع أسفنجية مثل ماأبي
جمانة صحيح إن الطريقة عادي بس ماتطلع لينة كثيرمثل بعض الفطائر اللي شفتهافي بعض المناسبات
يعطيكم العافية على الردود
جمانة صحيح إن الطريقة عادي بس ماتطلع لينة كثيرمثل بعض الفطائر اللي شفتهافي بعض المناسبات
يعطيكم العافية على الردود
بروق جربت طريقتك طلعت تاخذ العقل ولذيذة كثير
الكل دعالي ودعالك
يعطيك ألف عافية ياعمري
الكل دعالي ودعالك
يعطيك ألف عافية ياعمري
والله انا مرة اسويها وتطلع زينة ومرة تطلع مو زينة وما ادري وشالسبب
مقاديري طحين وسكر وملح وحليب وزيت وخميرة
مقاديري طحين وسكر وملح وحليب وزيت وخميرة
عيوني هذه الطريقة أنا أسويها للبيتزاء و الكروسان و الفطائر بأنواعها
المقادير :
4 كاسات دقيق .
نصف كاسة زيت .
ملعقة أكل سكر .
ملعقة أكل خميرة .
6 ملاعق حليب بودر .
نصف ملعقة صغيرة ملح .
ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
2 إلا ربع كاس ماء دافئ .
الطريقة :
1- تعجن جميع المواد مع بعض ويضاف إليها الماء وتعجن وتترك للتخمير .
2- بعد نصف ساعة إلى ساعة تفرد وتعمل الشكل المراد به .
وبالهناء والعافية
المقادير :
4 كاسات دقيق .
نصف كاسة زيت .
ملعقة أكل سكر .
ملعقة أكل خميرة .
6 ملاعق حليب بودر .
نصف ملعقة صغيرة ملح .
ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
2 إلا ربع كاس ماء دافئ .
الطريقة :
1- تعجن جميع المواد مع بعض ويضاف إليها الماء وتعجن وتترك للتخمير .
2- بعد نصف ساعة إلى ساعة تفرد وتعمل الشكل المراد به .
وبالهناء والعافية
تعالوا أفيدوا وراح تستفيدوا→