كعكة الجبنة بالبرتقال والليمون

كعكة الجبنة بالبرتقال والليمون
برتقال , ليمون , زبدة , بسكوت , حليب , كريما , بيض
مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطهي:حتى النضوج
الكمية تكفي: 4 أشخاص
المقادير :
للطبقة الأساسية:
2/1 كوب من الزبدة المذابة

• 250 غرام من بسكويت الشوكولاتة المحشوّ بالكريما، المسحوق
• 400 غرام من حليب
• 300 غرام من جبنة الكريما الحلوة
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا
• 3 بيضات
• برش برتقالة
• برش ليمونة حامضة

طريقة التحضير :
1-تُمزج قطع البسكويت مع الزبدة في وعاء. يُوزّع المزيج في قالب ذي قعر متحرّك قطره 24 سنتيمتر.
2- يُمزج الحليب مع الشوكولاتة في وعاء مع جبنة الكريما الخالية من الملح، الفانيلا، البيض، برش البرتقال والليمون الحامض.
3-تُخفق المكوّنات حتّى يصبح المزيج ناعماً ثم يُوزّع فوق بسكويت الشوكولاتة.
4-تُخبز الكعكة لمدّة تتراوح بين 35 و40 دقيقة في الفرن على حرارة 175 درجة مئويّة حتّى تنضج. تُترك الصينية حتّى تبرد .
نصيحة للطهو:
عندما تصبح كعكة الجبنة جاهزة للتقديم، يُغطّى وجهها ب 2/1 كوب من مربّى الكرز، ثم توضع في الثلاجة حتّى تجمد.