رؤى4
28-04-2022 - 05:58 pm
راح اقدم لكم حبيباتي أول مشاركة في هذا القسم وهي
طريقة اللحم المحمر بس على طريقتي
وان شالله تعجبكم
يسلق اللحم مع قطعة ماجي لحم / ملح / دارسين / حب هيل / حب الكزبرة / مستكه / ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة / ملعقة صغيرة فلفل أسود / قرنفل ( عويدي ) / ورق غار
ثم يدهن اللحم بقليل من دبس الرمان ويوضع في كيس الشواء ويعصر عليه نص ليمونه والقليل من الخل الاسود وزيت الزيتون ويرش بالبهارات وورق الزعتر والقليل من البهارات الايطالية
ويدخل للفرن حتى يتحمر
وقدميه مع الارز أو مع الخبز مع السلطة الخضراء
وبالهناء والشفاء
لكن وش كيس الشواء؟؟