محشي كوسه وسبرنج رول من يديني

محشي كوسة وسبنج رول
او مشاركة لي واتمنى تعجبكم
وأترككم مع الصور والمقادير
المقادير :
المقادير بالصورة
هنا أدوات المستخدمة في تقوير الكوسة وتزينها
هذي صور للمقادير كل واحد على حده
كوسة مقورة ومزينها جاهزة للحشو
عددها 12 حبه
بصل مقطع قطع صغير
صدور دجاج مقطع قطع صغيره
طماطم وفلفل رومي مقطع قطع صغيره
حبه طماطم كبيره وحبه فلفل رومي متوسط
بطاطس وكوسة وجزر مقطع قطع صغيره
حبة بطاطس متوسطه وحبة كوسة كبيره و2جزر متوسط الحجم
رز مغسول ومنقوع
مقدار كأس واحد
سبنج رول استخدمت حبتين
هذي كل المقادير بالصور
نبداء في تحضير حشو السبنج رول
نحط البصل في المقلى وتضع نصف أصبع زبده وزيت زيتون لتحمير
ثم نضع الثوم على البصل المحمر
بمقدار 3 ملاعق صغيره ثوم
ثم نضع الطماطم والفلفل الرومي
و2 ملعقة طعام صلصه
ثم نضع البهارات من ملح وفلفل أسواد وكمون وفلفل أحمر وكركم و ليمون أسود مطحون وبهارات مشكله وبهارات كاري
ثم نضع الدجاج
ثم نضع الخضار البطاطس والكوسة والجزر
وهذي صوره الخضار وهي تطبخ
وبعدين نقلتها في قدر عشان تستوي زين وزدتها كأس ماء حار
وهذي صوره الخضار نضجت تماماً بعد ساعة ألى ربع
ثم بعد ذلك صفيت الخضار من الماء تماماً وأصبحت جاهزة للحشو و
ومن ثم وضعت 3 بيضات مع قليل من الملح والفلفل الأسود وهنا رقاق السبنج رول
و
وهنا صارت جاهزة
ومن ثم نضع السبنج رول في البيض
وبعد ذلك نضع السبنج رول في البقسماط
وهنا الصبح السبنج رول جاهز للقلي
وهنا وضعتها في الزيت وهو ساخن
وهنا الصبح جاهز للأكل
أما هنا باقي السبنج رول جاهز للقلي بس بحطه في الفريزر حتى إذا اشتهيتها أو زارني أحد على طول الطلعة والقلية بس أطلعه قبل بمدها عشان يذوب منها الثلج
= يتبع........