مرقوق المعكرونة

مرقوق المعكرونة
معكرونة
لحم
· كيس معكرونة زنة 500غ.
· 2/1 كيلو لحم مكعبات.
· كأس عصير طماطم.
· 4 ملاعق أكل صلصة الطماطم.
· 2/1 كأس بصل مفروم.
· كأس خضار مشكلة.
· 6 ملاعق أكل زيت نباتي.
· ملعقة صغيرة ملح.
· ملعقة صغيرة بهارات خليجية.
· 4/1 ملعقة كركم.
1- يوضع اللحم مع البصل في قدر على النار ويترك حتى يجف ماؤه تماماً ثم يضاف الزيت والخضار ويتبل بالملح والفلفل والبهارات ويقلب على النار لمدة 10 دقائق.
2- تضاف صلصة الطماطم وعصير الطماطم ويترك على النار لينضج اللحم ثم يضاف ماء كافٍ ليغطي اللحم.
3- تضاف المعكرونة إلى مرق اللحم ويغطى القدر ويوضع على نار خفيفة حتى يثخن قوام المعكرونة وتنضج.
4- تسكب المعكرونة في طبق التقديم وتقدم ساخنة.