مسقعه ولاألذ من كذا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم
حبتا بصل مفرومتان
3حبات باذنجان من الحجم الكبير
3حبات بطاطس متوسطة الحجم
3حبات طماطم متوسطة الحجم
5 فصوص ثوم مفروم
مكعب مرقة الدجاج
نصف ملعقة فلفل أسود
ملعقة ملح
ملعقة زبد
مقادير الصلصة :
ملعقة زبد
ملعقة زيت
ملعقتا طحين
خمس ملاعق مسحوق الحليب
كوبان ونصف من الماء
مكعب مرقة الدجاج
طريقة التحضير :
1:حمري اللحم مع البصل بالزبد والملح والفلفل والثوم ومرقة الدجاج
2:قطعي الباذنجان الى شرائح طوليه والبطاطس الى شرائح عرضيه ثم اقليها في الزيت
3:لتحضير الصلصة سخني الزبد والزيت في قدر (حله)ثم أضيفي اليهما الطحين وحركي المقادير جيدا
4:ذوبي الحليب بالماء ثم أضيفي الطحين مع مرقة الدجاج واستمري في التحريك حتى تحصلي على صلصه كثيفه
5:صفي شرائح البطاطس والحم وشرائح الباذنجان والطماطم ثم اسكبي فوقها الصلصه
ضعيها في فرن تبلغ درجة حرارته 150درجه مئويه واتركيها تنضج مدة نصف ساعة
وبالهناء والعافيه