مشروم محشو بالجبن والسبانخ

المشروم المحشو بالجبن طبق شهي وخفيف يمكنك تقديمه بين الوجبات أو كمشهيات على الغذاء. يتكون هذا الطبق في الأساس من حبات المشروم المسطحة كبيرة الحجم والتي يتم حشوها بالجبن الأزرق الكريمي والسبانخ.
المقادير:
4 حبات مشروم مسطحة كبيرة الحجم
ملح وفلفل أسود طازج مطحون
فصا ثوم مفريان
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
5جم. سبانخ
0جم جبن كريمي أزرق
ملعقة صغيرة بقدونس مفري
4 ملاعق صغيرة بقسماط أبيض أو بني
2-4 شرائح خبز صلب
طريقة التحضير:
1- ضعي المشروم في إناء شوي ثم تبليه وادهنيه بالزيت والثوم. اشوي المشروم في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
2- اطهي السبانخ على البخار لمدة دقيقة أو دقيقتين وذلك حتى تطري وتذبل قليلا.
3- اخرجي المشروم من الفرن ثم ضعي فوقه السبانخ والجبن والبقدونس والبقسماط.
4- ضعي المشروم أسفل مشواة ساخنة مع شرائح الخبز واتركيهما إلى أن يذوب الجبن تماما ويميل لونه للبني.
5- للتقديم ضعي المشروم فوق الخبز وقدميه ساخنا.