ام فهد405
09-05-2022 - 05:54 am
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت انقل لكم مقلوبتي الخاصه واتمنى تعجبكم
المقادير
لحم او دجاج
4 حبات باذنجان كبير مقلي
4 كاسات رز ( مصري او بشاور او عادي) يسوى بجميع انواعه ينقع في الماء مدة ساعه
2 حبة ماجي
ملعقه كبيره ملح
بهارات مشكله
هيل
فلفل اسود
1بصل مقطع
الطريفه
يسلق اللحم او الدجاج حتى ينضج
وتوضع عليه البهارات والماجي والملح المذكوره
نأتي بقدر ونضع في اسفله (اللحم او الدجاج)
ثم الباذنجان ثم الرز ونضع عليه صحن حتى يطلع شكلها مرتب
نصفي الماء ونضيفه فوق الرز ولما ينشف شوي نخلي النار هاديه مدة نصف ساعه
وبعدين يجي وقت الجد
ونقلبها في صحن دائري
ويزين بالصنوبر واللوز المقلي
وصحتين وعافيه