مكرونه بالجبنه والبسطرمه

المقادير
كيس مكرونه أى نوع ويفضل الخواتم-1/4كيلو بسطرمه-مقدار من الجبنه الموزاريلا-2حبات فلفل أحمر متوسطة الحجم-2حبات فلفل أخضر متوسطه-2حبات فلفل أصفر متوسطه-2بصله متوسطة الحجم-3طماطم متوسطة الحجم-ملح-فلفل أسود
الطريقه
1-تسلق المكرونه فى ماء مغلى مملح وتصفى جيدا.
2-فى حله تيفال نضع قليل من الزيت ويسخن قليلا.
3-نضع البسطرمه فى الزيت ونقلب حتى يتغير لونها.
4-نقطع البصل شرائح رفيعه ونضع عليه الفلفل الاسود ونقلبه باليد ثم نضيفه على البسطرمه ونقلبه لمدة 5دقائق حتى يذبل.
5-ثم نضيف الفلفل الاحمر والاخضر والاصفر المقطع شرائح رفيعه ونستمر فى التقليب لمدة 5دقائق حتى يلين الفلفل.
6-نضيف الطماطم المقطعه قطع صغيره ونترك الخليط على النار حتى تنضج الخضروات.
7-نحضر صينيه ونضع فيها قليل من الزيت ونسخنه قليلا ثم نضع عليه المكرونه المسلوقه.
ملحوظه
نتذوق الخليط السابق فاذا وجدناه يحتاج ملح نضيف حسب الذوق ولكنى انا عن نفسى اكتفى بالملح الموجود فى البسطرمه و المكرونه المسلوقه.
8-نضع الخليط السابق على وجه الصينيه ونقوم بتوزيعه جيدا بحيث يتخلل المكرونه.
9-نغطى السطح جيدا بالجبنه الموزاريلا المبشوره.
10-ندخلها الفرن لمدة 10دقائق حتى تسيح الجبنه.
11-تخرج من الفرن وتقدم ساخنه مع بطاطس محمره.
بالهنا والشفا