من أكلات زمان شوربة الحريري

الحريري (من أكلات زمان)
ملاحظة : هذه الشوربة من طبخات أمي وجدتي من زمان والقليل يطبخها اليوم وهي مناسبة للفطور او العشاء وخاصة في فصل الشتاء فهي تعطي الشعور بالدفء والطاقة وخصوصا للأطفال.....
المقادير:
أربع ليتر ماء +أربع ملاعق طعام طحين + ملعقة ملح +كأس رز قصير الحبة+رغيف خبز مقطع مكعبات ومقلي + نصف كأس شعيرية مقلية .
الطريقة :
نضع الماء في الطنجرة ونضعها على النار ونضيف الطحين بالتدريج على البارد ومع التحريك..حتى يغلي الماء والطحين نضيف الرز المغسول بدون نقع حتى يعطيها قوام سميك قليلا ونضيف الملح، نتركها على النار مع التحريك حتى ينضج الرز، نضيف الشعيرية المقلية ونطفىء النار .
نسكب الشوربة في صحون ونضيف لها الخبز المقلي ....
وصحتين وعافية بسيطة ومفيدة ....
ملاحظة : البعض يضيف لها السكر بدل الملح ولكني لا أجدها لذيذة بالسكر ، بالإضافة الى أنّ السكر فيه سعرات حرارية أكبر لمن يهتم ...
وشكرا لكم