من مطبخي مجرب

مرحبا صبايا...
هذا الطبق جد جد لذيذ....
وهو الدجاج بالسماق والمشروم
المقادير
1- صحنين دجاج ساديا صدور
2-ملاعق روب 3
4-بصلة تقطع شرائح
5-طماطم 2
6-فلفل حار2
7-ملعقة ملح-بزار-فلفل اسود-سماق
8-ليمونه
9-علبة مشروم
الطريقة:
1-نضع الدجاج في ماء عشان يذوب الثلج
2- بعد مايذوب الثلج وتنظيف الدجاج نقطعه على مربعات صغيره
3-تتبيل الدجاج
3ملاعق روب
ملعقة بزار
ملعقة ملح
ملعقة فلفل اسود
عصر ليمونه
4- تقطيع البصل شرائح
تقطيع الفلفل الحار لبقطع متوسطه
5-تقطيع الطماطم مكعبات صغيره
تقطيع المشروم
6- نضيف 3ملاعق للقلي
نضيف البصل والفلفل الحار والمشروم
لما يحمر لونه
نضيف الدجاج
وحتى يوصل لمرحلة قبل النضوج نضيف الطماطم والسماق
ونبدأ بالتحريك
نغطيه على نار هادئة لمدة 10دقايق
بالعافية..جربوها وابي رايكم