المقادير:
قرع عسلى
9 معالق سكركبيره
كوب لبن
كوب ماء
معلقه زبده
مكسرات مشكله
الطريقه:
نقطع القرع العسلى مكعبات ويوضع فى اناء به معلقه زبد والسكر ونضعهم على النار ونتركهم حتى يتم نضج القرع العسلى.
بعد ذلك نضيف الماءونتركهم يغلوا غلوه واحده ثم نقوم بتصفيه القرع وضربه فى ال
خلاط.
والماء الناتج بعد التصفيه نستعمله فى عمل البشاميل.
طريقه البشاميل:
نحضر اناء به معلقه زبد ومعلقه دقيق وبعد ان يصفر نضع عليه الماء الناتج عن التصفيه ونقلب حتى يغلظ القوام نوعا ما ويمكن اضافه قليل من القرفه ونضع المكسرات حسب الرغبه.
ثم نضيف القرع العسلى بعد ضربه فى ال
خلاط الى البشاميل ونقلبه جيدا ثم يصب فى اطباق ويزوق بالمكسرات.
وبكده نكون قد انتهينا من طبق اليوم ويارب يعجبكم.