مين تعرف طريقة سهلة للجريش

معقول ولا وحدة تعرف؟؟؟؟؟؟ وين أهل الخبرة؟؟

الجريش الكويتي
المكونات والمقادير جريش مقدار كاستين تقريبا منقوع لمدة ساعتين اواكثر
لحم بعظم ( اللحم نصف مقدار الجريش)
بصله مقطعه صغير
زيت , صلصة طماطم ..
ملح . بهارات . مكعب ماجي ...
والبهارات ويترك على النار لمدة نصف ساعه ,,,,
طريقة التحضير
يحمس البصل الى ان يحمر قليلا ثم توضع اللحم والصلصه والماء
يضاف الجريش المنقوع ثم ينقل القدر الى الفرن على نار هادئه في الرف الثاني ويقلب من فتره لاخرى ,, او يوضع على النار ويكون تحته حديده والنار هاديه وتتركينه لساعات وكل شوي تقلبينه
ويترك لمدة من 3 الى 4 ساعات ثم تنزعين العظم من الجريش بعد ان ينفصل عن اللحم ,,
ويقلب جيدا ,,,
يمكن زياده مدة الطهي قليلا ,,,,
يقلب الجريش ونخرج العظم ونقوم بضرب الجريش حتى يتجانس ويصبح قوامه مثل الكريمه
بعد ذلك احمسي بصل بالسمن النباتي وضعي عليه شوية لومي (ليمون اسود مطحون)
وضعيه على الوجه بعد غرف الجريش ومسحه بشوية سمنه في طبق مناسب ,,
وبالهناء والعافيه ...

أهلين أختي رهام مشكورة على الطريقة وإن شاءالله بجربها بس ليش؟ يجلس هذه الساعات كلها؟؟؟؟
أنا بصراحة ما أعرف الجريش ذقته مره عند وحده وعجبني ولا أنا ما أعرفه0000

أهلين أختي رهام مشكورة على الطريقة وإن شاءالله بجربها بس ليش؟ يجلس هذه الساعات كلها؟؟؟؟
أنا بصراحة ما أعرف الجريش ذقته مره عند وحده وعجبني ولا أنا ما أعرفه0000

لازم ياخذ وقت على النار حتى تستوي الحبه وتنهرس والا راح تكون الحبه قاسيه وما تقدرين تاكلينها

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اختي قلب الماس هذه طريقتي في صنع الجريش بالدجاج و سهل و طعمه لذيذ
اذا تبغين تسويه غذا انقعي حب الجريش من الصبح مع تغيير موية النقع
المقادير:
2 صدور دجاج
حبة واحدة من الخضار التالية ( كوسا- جزر- طماطم- بطاطس- فلفل رومي - بصلة )
2 حبة ماجي - م ك صلصة طماطم
بهارات مشكلة - ملح على حسب الرغبة
الطريقة:
يسلق الدجاج مع الماجي و البهارات في ماء كافي الى ان ينضج ثم تبشرين جميع الخضار و تقطعين الطماطم و البصل و تضيفيه على الدجاج و تضيفين معاه الجريش بعد غسله و الملح و البهارات و حركيه و غطيه بالقصدير ثم غطاء القدر جيدا و يترك لمدة ساعة تقريبا ثم بعد ذلك يضرب بالمضرب جيدا و يقدم و تدهنيه بالسمن او حسب رغبتك
ان شاء الله تكون طريقتي سهلة و تجريبينها و تخبريني اذا اعجبتك

هذى طريقه سهله للمبتدئات................................. كشنى بصله صغيره مع سمنه فارم ثماضيفى الجريش وقلبى قليلثم اضيفى الماء ويكون اعلى من الجريش فى القدر بمقدار واتركيه على نارعاليه حتى يغلى وبعد الغليان اخفضى النار جدا ثم ضعى الملح والكمون وعلبه زبادى اذا كان مقدارك لاربعه اشخاص اى قدر متوسط ولاتنسى الماجى الابيض ولا يحتاج الى تحريك كثير واتركيه على النار ساعه وبالهناء والعافيه
والحشوه
كشنه بصل مع سمنه براميل مع فلفل احمر مع مسمنه القصيم
جربيه وانا متاكده انه ممتاز وخفيف ونكهته رائعه بصراحه الكل يطلب طريقتى حتى الاهل والجيران
لاكن متغلى على عيونك وبالهناء والعافيه
ملاحضه ممكن يحتاج الى اضافه ماء او لبن او حليب المراعى فقط الى تحب والامر يرجع لنوع الجريش وانا افضل التركى لانه ابيض وسريع الاستواء

أنا ماأصلح الجريش لكن بعطيك طريقة امي
امي تغسل الجريش وتنقعه في القدر اللي بتطبخه فيه
تحمس بصل على النار الين يذوب ومايحمر عشان الجريش يصير ابيض
تحطه على الجريش مع زبده ولبن وشوي بصل ني وحليب بودره وعصير ليمونه اذا تحبين فيه شوي حموضه ملح كمون شوي فلفل ولاتحطين بهارات عشان ماتغير لونه اذا عندك قطع شحم او تبينه مع دجاج اذا كنتي من النوع اللي مايستخدم ماجي
وتخليه يطبخ على النار اذا قلت مويته قصرت عليه مره وخلته على النار ثلاث الى اربع ساعات اذا كان ثقيل زيدي عليه حليب سائل وخليه يطبخ
قبل التقديم حركيه او اعصديه وقدميه
والكشنه اللي فوقه بصل محموس عليه ليمون اسود مطحون بهارات شوي دارسين او سكر عشان يخفف حموضة الليمون
<<<<<<<< ان شاء الله أكون ضابطه الوصفه
وللمعولميه اللبن الطبيعي يعطي نكهه جنان للجريش

يسلمو
يسلمو يسلمو
يسلمو يسلمو يسلمو
يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو
يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو
يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو
يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمويسلمو
يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو
يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو
يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو
يسلمو يسلمو يسلمو
يسلمو يسلمو
يسلمو