طبق الدجاج بالطريقة الهندية

المقادير:
0غرام أبيض الدجاج.
ملعقة صغيرة كاري غبرة.
0غرام من الزبدة.
بصلة مفرومة.
حبتان من فصوص الثوم.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
علبة ياغورت طبيعي.
ملح حسب الذوق.
فلفلة واحدة خضراء.
ملعقة كبيرة خيار طري محكوك بشكل طولي.
قشدة طرية.
ملعقة طماطم كبيرة مركزة.
وللبدء بتحضير طبق الدجاج حسب الطريقة الهندية, يقطع أبيض الدجاج إلى مكعبات صغيرة ويخلط معه القليل من الكاري ويترك جانباً.
وعلى نار هادئة ضمن مقلاة متوسطة الحجم, توضع الزبدة ويضاف إليها البصل المفروم مع التحريك جيداً إلى أن يتحمر البصل, فيضاف إليه ما تبقى من الكاري, وأيضاً الفلفل الأحمر, والثوم المهروس, والملح, والفلفلة الخضراء طبعاً بعد تقطيعها إلى مكعبات صغيرة, والخيار المحكوك طولياً, والقشدة الطرية, والياغورت الطبيعي, والطماطم المركزة؛ وتحرك جميع هذه المكونات بشكل جيد على النار إلى أن تصبح متجانسة ومنسجمة مع بعضها.
ويوضع فوق الخليط السابق أبيض الدجاج, ويحرك معه بشكل جيد, ويترك ليطهى مع المحافظة على النار هادئة لمدة عشرين دقيقة, يصبح بعدها الطبق جاهزاً ليقدم ساخناً.