الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
^^ كاريزما ^^
26-03-2022 - 02:11 pm
مسآئكم ..// صبآحكم .. سمبوسه & ورق عنب
مبروك عليكم شهر رمضآآن
و بمنآسبه شهر رمضآآن حبيت
أقدم لكم مجله آلطبخ هذي
تعبت عليهآ كثير آكثر من شهر و آني آجمع آلآطبآق ... آلمهم كل هذآ لعيونكم آلحلوه
و مآ آبغي منكم غير دعآء ... ~
و آن شآء آلله تكون آلطبخآت تعجبكم
و شرحهآ سهل عليكم ... و آهم شي تطبخوهآ و تقولوآ لنآ آلنتآئج معآكم كيف ..
و آن شآء آلله رآح يكون آلموضوع هذآ متجدد
بشكل يومي من آليوم ل نهآيه شهر رمضآآن ..~
و اللي خاطرها في طبخه ل رمضان و مالقتها هنا
تقول لي أجيبها لها ..~
(( أرجوا من المشرفات التثبيت ))
مبروك عليكم شهر رمضآآن
و بمنآسبه شهر رمضآآن حبيت
أقدم لكم مجله آلطبخ هذي
تعبت عليهآ كثير آكثر من شهر و آني آجمع آلآطبآق ... آلمهم كل هذآ لعيونكم آلحلوه
و مآ آبغي منكم غير دعآء ... ~
و آن شآء آلله تكون آلطبخآت تعجبكم
و شرحهآ سهل عليكم ... و آهم شي تطبخوهآ و تقولوآ لنآ آلنتآئج معآكم كيف ..
و آن شآء آلله رآح يكون آلموضوع هذآ متجدد
بشكل يومي من آليوم ل نهآيه شهر رمضآآن ..~
و اللي خاطرها في طبخه ل رمضان و مالقتها هنا
تقول لي أجيبها لها ..~
(( أرجوا من المشرفات التثبيت ))
التعليقات (9)
معكرونة مكسيكية حاره
آلمقآدير ..
نصف كيلو لحم مفروم ومطبوخ
كيس معكرونة
كوب ذرة مطبوخة
نصف كوب صلصة بيتزا
كوب فاصوليا حمراء مطبوخة
نصف كوب جبن مبشور
ربع ملعقة فلفل أحمر حار
قرن فلفل أحمر مقطع وبدون بذور
ملح حسب الرغبة
ملعقة كبيرة بهار فاهيتا
زيت الزيتون للقلي.
آلطريقه ..
اسلقي المعكرونة في ماء مملح وبه نقط زيت لمدة 7-9 دقيقة
انشليها وصفيها من الماء واتركيها جانبا.
سخني زيت الزيتون وضعي فيه اللحم مع الذرة والفاصوليا والصلصة في مقلاة عميقة
أضيفي الفلفل الأحمر والملح والتوابل وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي المعكرونة إلى خليط اللحم وقلبي جيدا بملعقة خشبية لعدة دقائق ثم اسكبي المعكرونة وهي ساخنة في طبق التقديم وانثري عليهاالجبن وبالعافية.
و آلف صحه و عآفيه
آلمقآدير ..
نصف كيلو لحم مفروم ومطبوخ
كيس معكرونة
كوب ذرة مطبوخة
نصف كوب صلصة بيتزا
كوب فاصوليا حمراء مطبوخة
نصف كوب جبن مبشور
ربع ملعقة فلفل أحمر حار
قرن فلفل أحمر مقطع وبدون بذور
ملح حسب الرغبة
ملعقة كبيرة بهار فاهيتا
زيت الزيتون للقلي.
آلطريقه ..
اسلقي المعكرونة في ماء مملح وبه نقط زيت لمدة 7-9 دقيقة
انشليها وصفيها من الماء واتركيها جانبا.
سخني زيت الزيتون وضعي فيه اللحم مع الذرة والفاصوليا والصلصة في مقلاة عميقة
أضيفي الفلفل الأحمر والملح والتوابل وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي المعكرونة إلى خليط اللحم وقلبي جيدا بملعقة خشبية لعدة دقائق ثم اسكبي المعكرونة وهي ساخنة في طبق التقديم وانثري عليهاالجبن وبالعافية.
و آلف صحه و عآفيه
فتوش تركي
آلمقآدير ..
-علبه ونص زبادي ,2ملعقه مايونيز, 1ملعقه سماق, ملح, فنجال زيت زيتون, زعتر, فلفل اسود, ثوم ناعم
تخلط مع بعض تدخل الثلاجه
-بقدونس مقطع
-بصل اخضر مقطع
-نعناع
-خبز وباذنجان مقطع مربعات ومقلي
آلطريقه ..
عند التقديم يوضع الخضار المقطعه في طبق ثم يصب عليه الخليط ويزين بالخبز والباذنجان
و آلف صحه و عآفيه
آلمقآدير ..
-علبه ونص زبادي ,2ملعقه مايونيز, 1ملعقه سماق, ملح, فنجال زيت زيتون, زعتر, فلفل اسود, ثوم ناعم
تخلط مع بعض تدخل الثلاجه
-بقدونس مقطع
-بصل اخضر مقطع
-نعناع
-خبز وباذنجان مقطع مربعات ومقلي
آلطريقه ..
عند التقديم يوضع الخضار المقطعه في طبق ثم يصب عليه الخليط ويزين بالخبز والباذنجان
و آلف صحه و عآفيه
دجاج علي الطريقة التركية
آلمقآدير ..
دجاجتين مقطعة قطع متوسطة مخلي منها العظم والجلد
بصلتين مقطعة شرائح
حبتين فلفل حلو مقطع شرائح
حبتين طماطم معصورة
ملعقة شاي فلفل أسود _ ملعقة شاي كمون
نصف ملعقة ملح أوحسب الرغبة
نصف ملعقة ثوم مدقوق
ربع كاسة زيت
ربع كاسة زبدة
آلطريقه ..
أغسلي الدجاج جيدا
ضعي الزبدة والزيت في قدر وضعيه علي النار وضعي الدجاج ويقلب لمدة 4-5دقائق وانشليه وضعيه جانبا
ضعي علي النفس الزيت البصل ويقلب وضعي الفلفل والثوم ويقلب لمدة دقيقتين
ضعي عليه البهارات وعصير الطماطم والملح وأعيدي الدجاج إلي القدر واتركيه إلي أن يشرب مائه ويبقي فيه ماء قليل
يوضع في الطبق ويقدم
و آلف صحه و عآفيه
كفته تركية
آلمقآدير ..
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
ثلاث ملاعق رز مسلوق
ثلاث بيضات
نصف ربطة بقدونس
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
زيت للقلي
طحين
آلطريقه ..
في وعاء اخلطي اللحمة والبصلة والرز والبقدونس وبيضتين والملح والفلفل جيدا
اعمليها كرات بحجم وشكل البيضة
في قدر كبير ضعي ماء مغلي على النار واسقطي الكرات ودعيها تسلق سبع دقائق ثم ارفعيها وصفيها من الماء
اخفقي البيض الباقي ودحرجي كل حبة كفتة بالطحين ثم بالبيض ثم بالطحين وأسقطيها بالزيت الحار حتى تنضج ثم ارفعيها على ورق نشاف وقدميها ساخنة .
و آلف صحه و عآفيه
آلمقآدير ..
دجاجتين مقطعة قطع متوسطة مخلي منها العظم والجلد
بصلتين مقطعة شرائح
حبتين فلفل حلو مقطع شرائح
حبتين طماطم معصورة
ملعقة شاي فلفل أسود _ ملعقة شاي كمون
نصف ملعقة ملح أوحسب الرغبة
نصف ملعقة ثوم مدقوق
ربع كاسة زيت
ربع كاسة زبدة
آلطريقه ..
أغسلي الدجاج جيدا
ضعي الزبدة والزيت في قدر وضعيه علي النار وضعي الدجاج ويقلب لمدة 4-5دقائق وانشليه وضعيه جانبا
ضعي علي النفس الزيت البصل ويقلب وضعي الفلفل والثوم ويقلب لمدة دقيقتين
ضعي عليه البهارات وعصير الطماطم والملح وأعيدي الدجاج إلي القدر واتركيه إلي أن يشرب مائه ويبقي فيه ماء قليل
يوضع في الطبق ويقدم
و آلف صحه و عآفيه
كفته تركية
آلمقآدير ..
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
ثلاث ملاعق رز مسلوق
ثلاث بيضات
نصف ربطة بقدونس
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
زيت للقلي
طحين
آلطريقه ..
في وعاء اخلطي اللحمة والبصلة والرز والبقدونس وبيضتين والملح والفلفل جيدا
اعمليها كرات بحجم وشكل البيضة
في قدر كبير ضعي ماء مغلي على النار واسقطي الكرات ودعيها تسلق سبع دقائق ثم ارفعيها وصفيها من الماء
اخفقي البيض الباقي ودحرجي كل حبة كفتة بالطحين ثم بالبيض ثم بالطحين وأسقطيها بالزيت الحار حتى تنضج ثم ارفعيها على ورق نشاف وقدميها ساخنة .
و آلف صحه و عآفيه
معكرونه الدجاج والطماطم
طريقه سهله وسريعه لعمل الدجاج والمعكرونه
آلمقآدير ..
دجاج خالي من العظم
3 حبات طماطم
بصله واحده
2 فص ثوم
معلقه زيت زيتون حسب الرغبه
ملح+فلفل اسود
كيس معكرونه مسلوقه
آلطريقه ..
يوضع الدجاج المقطع الي مكعبات صغيره في مقلاه مع زيت الزيتون والبصل والملح والفلفل الاسود
يترك الخليط يدمج مع بعضه ثم توضع الطماطم ويترك حتي ينضج
توضع المعكرونه المسلوقه في طبق كبيروتضاف عليها الخلطه وتقلب ويرش عليها البقدونس الاخضر وبالهنا والشفا
و آلف صحه و عآفيه
الكشري المصري
آلمقآدير ..
1 كوب عدس بجبة (العدس أبو قشرة سوداء)
2 كوب أرز
1 كوب معكرونة صغيرة
نصف كوب شعيرية
نصف كوب حمص شامي
4 بصلة كبيرة
2 كوب عصير طماطم
1 ملعقة صلصة طماطم
3 فصوص ثوم مدقوقين
خل و ملح و كمون
2 حبة طماطم متوسطة
زيت ذرة
آلطريقه ..
- نغسل العدس جيدا و نتركه ينشف ثم ننقيه ثم نسلق العدس في كوبان ماء و بعد السلق نتركه في ماء سلقه .
- نقطع البصل أربع إرباع ثم شرايح رقيقة جدا , نضع في اناء صغير كمية من الزيت لتحمير شرايح البصل و نقلب البصل باستمرار حتى يصبح لونه ذهبي مائل للاحمرار .
- نبعد الطنجرة عن النار و نميل الطنجرة على جانب حتى يفصل الزيت عن البصل و نرفع البصل من الزيت بالملعقة ثم نضعه في طبق مسطح مفرود و نوزعه بالملعقة كي لا يلتصق بعضه ببعض .
- في نفس الزيت نضع العدس المسلوق بمياهه (أنها سبب لون الكشري المتعارف عليه شبه رمادي) و نضيف نصف ملعقة ملح و نتركها تغلي ثم نضيف الأرز بعد تنقيته و غسله و يجب أن يغطي الماء الأرز و العدس , نقلبهم جيداً و نغطي الطنجرة , و عندما يبدأ الرز بشرب الماء نخفض النار و نطبخه مثل الارز العادي.
- نسلق الحمص في ماء مملح و نصفيه من الماء .
- نسلق المعكرونة في ماء مملح و نصفيها .
- نسخن زيت ثم نضع المعكرونة و نقلبها في الزيت تقليبتين ثم نهدي النار و نتركها دقيقتين .
- نحمر الشعيرية في القليل من الزيت ثم نضيف لها القليل من الماء الساخن و نغطيها و نملحلها و نطبخها مثل الأرز.
لتحضير الصلصة
- ناخد الجزء الأكبر من الثوم المدقوق و نقلبه في القليل من الزيت إلى أن يصفر لونه ثم نضيف عصير الطماطم و ندعها حتى تتسبك ( أي ينشف منها الماء ) .
- نضيف لها الصلصة و الخل و الملح و الكمون و نقلبهم , ثم نضيف لها ماء حتى يصبح قوامها متوسط مثل الصوص ( لا غليظة و لا خفيفة ) و نطفي عليها النار لما تغلي.
لتحضير سلطة الدقة
- قطع الطماطم مكعبات و نضيف لها خل و ملح و كمون و بقية الثوم المدقوق و ماء و تبقى سلطة بالدقة , ممكن الإستغناء عن الطماطم و اضافة شطة حمراء مطحونة فنحصل على الدقة.
و آلف صحه و عآفيه
معكرونة بالدجاج
آلمقآدير ..
كيس معكرونة
نصف دجاجة مسلوقة
كوبان من جبنة الموزاريللا
كوب بندورة مقشرة ومقطعة، ملعقة كبيرة لب البندورة
نصف كوب بصل مقطع جوانح
نصف كوب فلفل اخضر مقطعة شرائح
ملعقتين كبيرتين ثوم مدقوق
ملعقة كبيرة زعتر أخضر مطحون
ملعقة كبيرة سمنة
ملح، بهار حسب الرغبة
كوب من الماء
آلطريقه ..
- تسلق المعكرونة وتصفى جيدا
- نضع السمنة في طنجرة على النار وعندما تذوب نضع البصل والثوم ونحركهما جيدا ثم نضيف الفلفل الاخضر ونحرك وعندما يتغير لونها نضيف شرائح الدجاج والبهار والزعتر الأخضر والملح ونحركها جميعا ثم نضيف البندورة ورب البندورة والماء ونتركها تغلي لمدة خمسة دقائق وتشتد الصلصة قليلا
- نسكب نصف كمية المعكرونة في صينية ستدخل الفرن ونسكب فوقها الصلصة بحيث نغطي سطحها كله
- نرش نصف كوب من الجبنة فوقها ثم نضع ما تبقى من المعكرونة ونغطي سطحها بالجبنة ونرش قليلا من الزعتر الأخضر وندخلها إلى الفرن ونتركها حتى تذوب الجبنة ويحمر سطحها قليلا
- تقدم المعكرونة ساخنة وإلى جانبها السلطة الخضراء
و آلف صحه و عآفيه
طريقه سهله وسريعه لعمل الدجاج والمعكرونه
آلمقآدير ..
دجاج خالي من العظم
3 حبات طماطم
بصله واحده
2 فص ثوم
معلقه زيت زيتون حسب الرغبه
ملح+فلفل اسود
كيس معكرونه مسلوقه
آلطريقه ..
يوضع الدجاج المقطع الي مكعبات صغيره في مقلاه مع زيت الزيتون والبصل والملح والفلفل الاسود
يترك الخليط يدمج مع بعضه ثم توضع الطماطم ويترك حتي ينضج
توضع المعكرونه المسلوقه في طبق كبيروتضاف عليها الخلطه وتقلب ويرش عليها البقدونس الاخضر وبالهنا والشفا
و آلف صحه و عآفيه
الكشري المصري
آلمقآدير ..
1 كوب عدس بجبة (العدس أبو قشرة سوداء)
2 كوب أرز
1 كوب معكرونة صغيرة
نصف كوب شعيرية
نصف كوب حمص شامي
4 بصلة كبيرة
2 كوب عصير طماطم
1 ملعقة صلصة طماطم
3 فصوص ثوم مدقوقين
خل و ملح و كمون
2 حبة طماطم متوسطة
زيت ذرة
آلطريقه ..
- نغسل العدس جيدا و نتركه ينشف ثم ننقيه ثم نسلق العدس في كوبان ماء و بعد السلق نتركه في ماء سلقه .
- نقطع البصل أربع إرباع ثم شرايح رقيقة جدا , نضع في اناء صغير كمية من الزيت لتحمير شرايح البصل و نقلب البصل باستمرار حتى يصبح لونه ذهبي مائل للاحمرار .
- نبعد الطنجرة عن النار و نميل الطنجرة على جانب حتى يفصل الزيت عن البصل و نرفع البصل من الزيت بالملعقة ثم نضعه في طبق مسطح مفرود و نوزعه بالملعقة كي لا يلتصق بعضه ببعض .
- في نفس الزيت نضع العدس المسلوق بمياهه (أنها سبب لون الكشري المتعارف عليه شبه رمادي) و نضيف نصف ملعقة ملح و نتركها تغلي ثم نضيف الأرز بعد تنقيته و غسله و يجب أن يغطي الماء الأرز و العدس , نقلبهم جيداً و نغطي الطنجرة , و عندما يبدأ الرز بشرب الماء نخفض النار و نطبخه مثل الارز العادي.
- نسلق الحمص في ماء مملح و نصفيه من الماء .
- نسلق المعكرونة في ماء مملح و نصفيها .
- نسخن زيت ثم نضع المعكرونة و نقلبها في الزيت تقليبتين ثم نهدي النار و نتركها دقيقتين .
- نحمر الشعيرية في القليل من الزيت ثم نضيف لها القليل من الماء الساخن و نغطيها و نملحلها و نطبخها مثل الأرز.
لتحضير الصلصة
- ناخد الجزء الأكبر من الثوم المدقوق و نقلبه في القليل من الزيت إلى أن يصفر لونه ثم نضيف عصير الطماطم و ندعها حتى تتسبك ( أي ينشف منها الماء ) .
- نضيف لها الصلصة و الخل و الملح و الكمون و نقلبهم , ثم نضيف لها ماء حتى يصبح قوامها متوسط مثل الصوص ( لا غليظة و لا خفيفة ) و نطفي عليها النار لما تغلي.
لتحضير سلطة الدقة
- قطع الطماطم مكعبات و نضيف لها خل و ملح و كمون و بقية الثوم المدقوق و ماء و تبقى سلطة بالدقة , ممكن الإستغناء عن الطماطم و اضافة شطة حمراء مطحونة فنحصل على الدقة.
و آلف صحه و عآفيه
معكرونة بالدجاج
آلمقآدير ..
كيس معكرونة
نصف دجاجة مسلوقة
كوبان من جبنة الموزاريللا
كوب بندورة مقشرة ومقطعة، ملعقة كبيرة لب البندورة
نصف كوب بصل مقطع جوانح
نصف كوب فلفل اخضر مقطعة شرائح
ملعقتين كبيرتين ثوم مدقوق
ملعقة كبيرة زعتر أخضر مطحون
ملعقة كبيرة سمنة
ملح، بهار حسب الرغبة
كوب من الماء
آلطريقه ..
- تسلق المعكرونة وتصفى جيدا
- نضع السمنة في طنجرة على النار وعندما تذوب نضع البصل والثوم ونحركهما جيدا ثم نضيف الفلفل الاخضر ونحرك وعندما يتغير لونها نضيف شرائح الدجاج والبهار والزعتر الأخضر والملح ونحركها جميعا ثم نضيف البندورة ورب البندورة والماء ونتركها تغلي لمدة خمسة دقائق وتشتد الصلصة قليلا
- نسكب نصف كمية المعكرونة في صينية ستدخل الفرن ونسكب فوقها الصلصة بحيث نغطي سطحها كله
- نرش نصف كوب من الجبنة فوقها ثم نضع ما تبقى من المعكرونة ونغطي سطحها بالجبنة ونرش قليلا من الزعتر الأخضر وندخلها إلى الفرن ونتركها حتى تذوب الجبنة ويحمر سطحها قليلا
- تقدم المعكرونة ساخنة وإلى جانبها السلطة الخضراء
و آلف صحه و عآفيه
فاهيتا الدجاج و المشروم
آلمقآدير ..
صدور دجاج مقطعة بالطول
فلفل اصفر و احمر مقطع بالطول
بصل مقطع بالطول
مشروم مقطع رفيع
ملح و فلفل
قليل من شيلي صوص
قليل من الكمون
عصير ليمون
القليل من زيت الزيتون
خس مقطع طوليا
بندورة مقطعة صغيرة جدا
جبنة شيدر
آلطريقه ..
نتبل الدجاج بالليمون والزيت الزيتون والشيلي صوص والكمون والملح والفلفل ونتركه لمدة ساعتان على الأقل في الثلاجة.
نحمر البصل و الفلفل لمدة دقيقة ثم نضيف المشروم و نقلبهم 5 دقائق بعد ذلك نضيف خليط الدجاج والبهارات ونقلبهم و نتركهم حتى الاستواء
نضع الخليط في خبز التورتيللا ، مع اضافة جبنة الشيدر المبشورة والخس المقطع والبندورة .
و آلف صحه و عآفيه
آلمقآدير ..
صدور دجاج مقطعة بالطول
فلفل اصفر و احمر مقطع بالطول
بصل مقطع بالطول
مشروم مقطع رفيع
ملح و فلفل
قليل من شيلي صوص
قليل من الكمون
عصير ليمون
القليل من زيت الزيتون
خس مقطع طوليا
بندورة مقطعة صغيرة جدا
جبنة شيدر
آلطريقه ..
نتبل الدجاج بالليمون والزيت الزيتون والشيلي صوص والكمون والملح والفلفل ونتركه لمدة ساعتان على الأقل في الثلاجة.
نحمر البصل و الفلفل لمدة دقيقة ثم نضيف المشروم و نقلبهم 5 دقائق بعد ذلك نضيف خليط الدجاج والبهارات ونقلبهم و نتركهم حتى الاستواء
نضع الخليط في خبز التورتيللا ، مع اضافة جبنة الشيدر المبشورة والخس المقطع والبندورة .
و آلف صحه و عآفيه
همبرجر فرنسي
آلمقآدير ..
نصف كيلو لحم مفروم
ملعقة طعام طحينية
قليل من النعناع
2فص ثوم
بصلة متوسطة مفرومة على شكل حلقات
2بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة حلقات
بيضة
ملح وبهار
طماطم حلقات للوجه
آلطريقه ..
(1) تدهن (صينية للشوي)بقليل من الزيت ثم توضع حلقات البصل
(2) تقلى البطاطس وتوضع فوق البصل ويرش ملعقة طعام طحينية فوقها يخلط اللحم مع البيض والملح والبهار والثوم والنعناع وقليل من الراشي وترص فوق البطاطس توضع حلقات الطماطم فوقه وتشوى بالفرن من الأسفل ثم الوجه يحمر قليلا وبالهناء
و آلف صحه و عآفيه
آلمقآدير ..
نصف كيلو لحم مفروم
ملعقة طعام طحينية
قليل من النعناع
2فص ثوم
بصلة متوسطة مفرومة على شكل حلقات
2بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة حلقات
بيضة
ملح وبهار
طماطم حلقات للوجه
آلطريقه ..
(1) تدهن (صينية للشوي)بقليل من الزيت ثم توضع حلقات البصل
(2) تقلى البطاطس وتوضع فوق البصل ويرش ملعقة طعام طحينية فوقها يخلط اللحم مع البيض والملح والبهار والثوم والنعناع وقليل من الراشي وترص فوق البطاطس توضع حلقات الطماطم فوقه وتشوى بالفرن من الأسفل ثم الوجه يحمر قليلا وبالهناء
و آلف صحه و عآفيه
حلى بلاك اند وايت
هذا الحلى شبيه بالايسكريم وسهل التحضير يتكون من
طبقتين طبقه فانيلا وفوقها طبقه من الشوكلاته
آلمقآدير ..
للطبقه البيضاء:
2كأس ماء
بيضه
2 فنجان سكر
2ملعقه طعام دقيق
6 ملاعق طعام حليب بودره
نصف ملعقه صغيره فانيليا
لطبقه الشوكلاته:
2 ملعقه طعام كاكاو
علبه قشطه
ملعقه طعام سكر
اي نوع من البسكويت
آلطريقه ..
لتحضير الطبقه البيضاء توضع جميع المقادير في الخلاط وتخلط جيدا ثم توضع على النار مع التقليب المستمر حتى تصبح كثيفه بكثافه المهلبيه تقريبا اوكثر كثافه.
لطبقه الشوكلاته توضع جميع مقاديرها في الخلاط ثم توضع في الفرييزر قليلا. نحضر صينييه زجاجيه مناسبه نضع قليل من الطبقه البيضاء ثم نرص البسكويت فوقها بعد تغميسه قليلا في الحليب البارد ونضيف المزيد من الكريمه وهكذا حتى نضع كل الكريمه.بعد ذلك نرص فوقها طبقه من البسكويت ونغطيها بطبقه الشوكلاته التي تم تحضيرها ثم ندخلها الفريزر وعندما تصبح برودتها مناسبه تزين بجوز الهند وتقدم
و آلف صحه و عآفيه
هذا الحلى شبيه بالايسكريم وسهل التحضير يتكون من
طبقتين طبقه فانيلا وفوقها طبقه من الشوكلاته
آلمقآدير ..
للطبقه البيضاء:
2كأس ماء
بيضه
2 فنجان سكر
2ملعقه طعام دقيق
6 ملاعق طعام حليب بودره
نصف ملعقه صغيره فانيليا
لطبقه الشوكلاته:
2 ملعقه طعام كاكاو
علبه قشطه
ملعقه طعام سكر
اي نوع من البسكويت
آلطريقه ..
لتحضير الطبقه البيضاء توضع جميع المقادير في الخلاط وتخلط جيدا ثم توضع على النار مع التقليب المستمر حتى تصبح كثيفه بكثافه المهلبيه تقريبا اوكثر كثافه.
لطبقه الشوكلاته توضع جميع مقاديرها في الخلاط ثم توضع في الفرييزر قليلا. نحضر صينييه زجاجيه مناسبه نضع قليل من الطبقه البيضاء ثم نرص البسكويت فوقها بعد تغميسه قليلا في الحليب البارد ونضيف المزيد من الكريمه وهكذا حتى نضع كل الكريمه.بعد ذلك نرص فوقها طبقه من البسكويت ونغطيها بطبقه الشوكلاته التي تم تحضيرها ثم ندخلها الفريزر وعندما تصبح برودتها مناسبه تزين بجوز الهند وتقدم
و آلف صحه و عآفيه
بان كيك
آلمقآدير ..
- 1كوب طحين.
- كوب و ربع بترميلك (حليب)
- 1ملعقة كبيرة سكر.
- 1ملعقة صغيرة بكنج بودر.
- 2/1 ملعقة صغيرة بيكينج صودا.
- 2/1 ملعقة صغيرة ملح.
- 3ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة.
- 2بيضة كبيرة.
- جوز أو موز أو فراولة مقطعة يمكن اضافته الى المزيج حسب الرغبة (اختياري)
آلطريقه ..
1- نخلط مع بعض الطحين بيكينج باودر بيكينج صودا ملح والسكر.
2- في طبق آخر نخفق البترميلك مع البيض و الزبدة ، ثم تضاف إلى الخليط الجاف و يقلب الخليط.
3- تسخن مقلاه مسطحةوتمسح مسحة خفيفة بالزيت أو الزبدة، يصب الخليط إلى أن تظهر فقاعات على الوجه.
4- يقلب إلى أن يكتسب اللون الذهبي من الجهتين ويرفع و تكرر العملية مع باقي الخليط
و آلف صحه و عآفيه
آلمقآدير ..
- 1كوب طحين.
- كوب و ربع بترميلك (حليب)
- 1ملعقة كبيرة سكر.
- 1ملعقة صغيرة بكنج بودر.
- 2/1 ملعقة صغيرة بيكينج صودا.
- 2/1 ملعقة صغيرة ملح.
- 3ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة.
- 2بيضة كبيرة.
- جوز أو موز أو فراولة مقطعة يمكن اضافته الى المزيج حسب الرغبة (اختياري)
آلطريقه ..
1- نخلط مع بعض الطحين بيكينج باودر بيكينج صودا ملح والسكر.
2- في طبق آخر نخفق البترميلك مع البيض و الزبدة ، ثم تضاف إلى الخليط الجاف و يقلب الخليط.
3- تسخن مقلاه مسطحةوتمسح مسحة خفيفة بالزيت أو الزبدة، يصب الخليط إلى أن تظهر فقاعات على الوجه.
4- يقلب إلى أن يكتسب اللون الذهبي من الجهتين ويرفع و تكرر العملية مع باقي الخليط
و آلف صحه و عآفيه
لحم بالأرز الأصفر→
آلمقآدير ..
دجاجة مقطعة قطع صغيرة
كوب و نصف دقيق
بهارات إيطالية مخلوطة ومجففة (هذا النوع غير متوفر في المنطقة العربية) البديل له البهارات الايطالية
كيس شوربة طماطم مجففة السريعة 2 بيضة مخفوقة جيدا
ثلثين كوب حليب
زيت للقلي يغطي حوالي نصف انش من المقلاة
آلطريقه ..
نخلط الحليب و البيض ونضعه جانبا
نخلط الدقيق و البهارات الإيطالية و مغلف الشوربة المجفف
نغمس الدجاج في الحليب ثم خليط الدقيق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة او ساعة
ثم يقلي لمدة من 25 – 30 دقيقة مع التقليب عدة مرات ثم يجفف من الزيت و يقدم
و آلف صحه و عآفيه