الآرز البخآري من مطبخي ˆ

يعطيك الف عافية

ما شاء الله
شكله حلو
وجاري البحث بالهليكوبتر
عن الدجاجة!!!
عليكم بالعافية

ههه
كآن سميتيه مدفونه أو مضغوط الدجآج ب الأرز لآن البخآري الدجاج مشوي !!
عوافي

** امووت بالاناناس **
يعافيك ربٍ نورتي

ما شاء الله روعه
لا يفوتكم موقع لوشز اللي بتوقيعي

أموره زوجها
ام انأإأ اشوف الموضوع منأإأسب >>>الطبخ لااهله(اونلي)
مايدعي علىأ الضحك
ومرآآأ ثأإنكٍٍٍٍٍٍس شمو,عه
مانححرمشش يأإرب من جديدك يالغلآأ

beauty symbol
الحلوة عيونك كلك ذووٌق ياعيوني
نوٌوٌرتي متصفحي ياقمر

ما شاء الله
تسلم يدينك

أموره زوجها
يب ياحلوه روحي ناظري كتب الطبخ وشوفي وصفات منال العالم هذا البخاري باصوله وهذه
الطريقه الصحيحه من بخاريه
المدفونه طريقتها
تقطع الدجاجه ارباع ويترك الجلد عليها
تغسل بملح وليمون وخل
تخلط مع البصل والفلفل والثوم والبهارات
تؤخذ قطعتين من الدجاج صدر وفخذ وتوضع
مع الفلفل والبصل وقليل من الخلطه
في قصدير وتلف وتتسكر من كل الجوانب
بعد ماتلف كل الكميه توضع في القدر الكاتم<<الضغط
ويضاف في القدر بيالة ماء فقط
تترك على نار هادئه ساعه الى ساعه وربع
وممكن بعد ماتستوي تحمرينها بالفرن
على خفيف
طريقة الرز
الكميه حسب عدد الاشخاص
انا استخدم رز الوليمه
بصل وجزر وزيت وثوم فصين
كامله بدون تقطيع الثوم عشان
ينشال بالاخر وكمون حب
يحمس مع الكشنه بدون تحمير
البصل بس يذل شوي يضاف له
الرز ويكون مغسول بدون تنقيع
وكمية الماء تكون مناسبه للرز
وملح وفلفل
بعد مايغلي الرز بخمس دقايق
تخخف النار لحد مايستوي
واخيرا تضيفين له في فنجان القهوه
ماء الكادي ولون الزعفران بس كميه
قليله بس ربع ملعقه صغيره لان اللون
يبين بسرعه والرز مانبيه يصير اصفر
بالكامل
الحشو اللي عالوجه
بصل وفلفل رومي مقليه
وبقدونس مقطع صغير
والمضغوظ
بالقدر المضغوظ علشان كذا سمي مضغوظا
والدجاج المشويه ع قولتك ههه انتٍ متاثره بالمطاعم البخاريه الي ماليه البلد والدجاجه الي بالشوايه ههه الي عند باب المطعم رازه
هذه ياحلوه دجاج شوايه وهذا موضوعي وطريقتها مالها دخل بالارز
الارز البخاري ميزته مايكون فيه اي بهارات او تتبيله خاصه باسناد
هذا موضوعي
«®°·.¸.•°°·.¸.•°™ دجآج شُوآيه من مطبخي™°·.¸.•°°·.¸.•°®»
وان شاء الله تكوٌوٌنٍ استفدتي من معلوماتي البسيطه بمجآال الطبخ
يعافيك ربٍ
سيضلوٌن يحترقون / لفرحّي ! سآضل - اضحّححك . . ( حتى اراآاآهم , رماآاآد رمآأآآد رمآأآاد ) - !