الرجاء تقديم المساعدة

مرحبا بك اختي انا كتبتلك طريقه انا بعرفها يمكن تكون متل طلبك انشالله تعجبك
المقادير
ورق العنب مسلوق
ورق الملفوف مسلوق.
كوسا محفورة وجاهزة للحشي .
قطع من الدجاج
لحشي الخضار
/ رز بسمتي منقوع ومغسل و مصفى
ضمة كزبرة / ضمة نعنع/ ضمة بقدونس /ضمة شبت
مغسل ومفروم ناعم . بصل مفروم ناعم واحد كبير 5 فصوص ثوم مفروم ناعم كمون ناعم/كزبرة ناعمة
ملح وبهارات
الطريقة
ضعي البصل في الطنجرة مع قليل من الزيت وقليه مع الثوم الى ان يصبح اشقر
ثم ضعي البقدونس والنعنع والكزبرة فوق البصلة والثوم قليه جيداً .
بعد ذلك اسكبيه فوق الرز واخلطيه مع بعض في جاط عميق وضعي الملح و البهارات واخلطيه مع بعض .
باشري بلف الملفوف و ورق العنب وحشي الكوسة .
جهزي طنجرة كبيرة وعميقة ضعي في القاع بطاطا دوائر الى ان تغطي القاع ثم ضعي بندورة دوائر الى ان تغطي البطاطا ثم ضعي طبقة بصل دوائر فوق البندورة.
لحظه لما ارتاح ما تروحي!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ضعي فوق الذي ذكرناه في الاعلى قطع من الدجاج ثم ضعي قليل من الملح والبهارات .
ضعي طبقة ورق العنب الملفوف فوق الدجاج ثم ضعي طبقة كوسا محشية فوق ورق العنب ثم ضعي طبقة ورق الملفوف فوق الكوسا
ضعي ماء لمنتصف الطنجرة وضعي صحن زجاج على الوجه حتى لا يتناثر الملفوف وغطيه لمدة ساعة على نار عالية ثم هدئي النار الى ان ينضج
و بعد ذلك اقلبية في وعاء سكب كبير.
وصحتين

الله يعطيك الف عافية اختي ... مشكورة على المرور .

أنا طريقتي غير في عمل الكوسة
المقادير
ارز مصري-لحم مفروم-(بصلة-طماطم-بقدونس-كسبرة) جميعها مفرومة-ملح
كوسة محفورة وكذالك(بطاطس او اي شي تحبين تحشينه.....)
مروق+عصير ليمون
الطريقة
1-اخلطي الارز المصري-لحم مفروم-بصلة-طماطم-بقدونس-كسبرة-ملح واحشي بها الكوسة.
2-ضعي الكوسة في المروق واضيفي عصير الليمون ودعيها تنضج
أنشاء الله يعجبك(انا يعجبني لانه طعمه يشبه ورق العنب)

شكرا اختي آيات على المرور وتقديم المساعدة .